Το μωρό σου μεγάλωσε!

Ώρα για μάμ. Pure μαμ.

Μην σκας καθόλου. Άγχος τέλος. Το Pure μαμ είναι εδώ να σε καθοδηγήσει υγιεινά & με ασφάλεια μέσα σε ένα από τα πιο αγχωτικά milestones του μωρού σου.

Η βρεφική στερεή διατροφή ξεκινά αδρά από τους 4-6 μήνες ζωής έως τους 12 μήνες όταν πλέον μπορούμε να καταναλώνουμε ελεύθερα τις ίδιες τροφές με τους γονείς μας. Η πιο σωστή συμβουλή των παιδιάτρων είναι να ξεκινήσει το παιδί μας στερεά τροφή όταν είναι έτοιμο. Δηλαδή όταν βλέπουμε ότι κάθεται στο τραπέζι ίσιο, κοιτάει τις τροφές και τις επιθυμεί, απλώνει το χέρι να πιάσει και να φέρει στο στόμα του τροφές. Σημάδια που δείχνουν ότι το μωράκι μας είναι όχι απλά έτοιμο, πανέτοιμο για την αρχή του απογαλακτισμού. Φυσικά ο θηλασμός δεν θα πρέπει να διακόπτεται, ισα ισα! Θα πρέπει να συνεχιστεί ο θηλασμός ιδανικά εως την ολοκλήρωση του δεύτερου έτους ζωής μας, ή για όσο το δυνατόν περισσότερο μπορεί η μαμά να θηλάσει. Γενικά όσο τον δυνατόν περισσότερο τόσο το καλύτερο.

Υπάρχουν δυο τρόποι να δώσεις τροφή σε ένα βρέφος. Σε μορφή κρέμας, ή σε μορφή λιωμένων μικροσκοπικών κομματιών, χωρίς πλήρη πολτοποίηση. To λεγόμενο ‘Baby Led Weaning’.  Υπάρχουν παιδιά που από μόνα τους υποδεικνύουν ξεκάθαρα την προτίμηση τους. Δυστυχώς όμως υπάρχουν παιδιά που ενώ εκδηλώνουν την προτίμηση τους για πιο συμπαγή υφή στην τροφή, η μαμά αγχώνεται και δεν συμφωνεί. Είναι λογικό, ειδικά αν δεν έχεις ταΐσει ποτέ ένα βρέφος. Δεν ξέρεις τι να κάνεις, πελαγώνεις, ρωτάς δεξιά και αριστερά σαν χαμένη και μετά δεν ξέρεις ποιον να ακούσεις.

Μια είναι η λύση. Άκουσε το ένστικτό σου. Εφόσον είσαι νοητικά πλήρης, υγιείς και σώφρων, είσαι σε απόλυτη θέση να διαλέξεις με βάση το αλάνθαστο μητρικό σου ένστικτο, τι τροφές ταιριάζουν στο μωρό σου, το οποίο σε κοιτά ανυπόμονα και περιμένει να αποφασίσεις!

Άρια, 5 μηνών

Και σου λένε να του δώσεις ρυζάλευροοοοοοο. Και λες, δεν μπορεί, κάτι θα ξέρουν. Και σου λένε δώστου 3 κουταλιές και αυτό λυσσάει στην όγδοη, και τελοσπάντων, άγχος και στο φαί από 5 μηνών; Τι διάολο! Εμένα πάντως όχι μόνο έφαγαν όλο το μπολ ρυζάλευρο (ναι κι εγώ) που τους έδωσα, θέλανε κι άλλο! Μετα πρέπει ένα φρούτο την φορά. Σκέτο. Άντε να καταλάβεις, αν είναι αλλεργικό μετά. Κοιτιέστε στα μάτια, με απορία, και αναρωτιέσαι αν καταλαβαίνει την αγωνία σου, που την καταλαβαίνει γιατί είσαι με το κουτάλι στο χέρι και μία το δίνεις, μία διστάζεις, λουσμένη στον τρόμο μη πάθει κάτι και φταις εσύ, η μανούλα του που οφείλει να το προστατεύει! Πωπωωώ, τώρα που τα θυμήθηκα έτσι, αγχώθηκα πάλι! Απαπά!

Καλεεεεεεέ!! Σύνελθε! Δεν θα πάθει τίποτα το παιδί, καλά είναι! Να φάει θέλει!

Τι θα φάει?

1

Πρώτη επιλογή

Κρέμες κουτιού.

Καλεεεεεέεεεεε!! Παλάβωσες; Τι έχουμε, κατοχή? Αστην κρέμα κουτιού κάτω!!! Τώρα επανέλαβε μετά από μένα. Δεν θα δώσω κρέμα από κουτί στο μωρό μου, εκτός αν πέσει κατοχή, στερέψουν τα μανάβικα, πέσει το χρηματιστήριο, έρθει η ώρα της προσφυγιάς και αναγκαστείς να περνάς τα ποτάμια με το μωρό στο κεφάλι. Μόνο τότε, επαναλαμβάνω, ΜΟΝΟ ΤΟΤΕ, δικαιούσαι να δώσεις στο μονάκριβό σου κρέμα κουτιού.

2

Δεύτερη επιλογή.

Κρέμες κουτιού βιολογικές.

Καλεεεεεεεεεέέεέ!!!! Παλάβωσές? Τι γίνεται? Απο πότε ένα κουτί βιολογικό είναι πιο υγιεινό από το φρέσκο φρούτο ή λαχανικό που πιάνεις με τα χέρια σου?

3

Τρίτη επιλογή

Να φτιάξω μόνη μου την κρέμα του;;;

Αντιδράσεις:

  1. Δεν ξέρω!
  2. Δεν έχω χρόνο!
  3. Δεν του αρκεί θρεπτικά!
  4. Δεν θέλω, δεν μπορώ!(φ0βάμαι)

Πάμε λοιπόν πίσω.

  1. Να μάθεις! Είναι πιο απλό να αγοράσεις κρέμα? Ναι, δεν έχει σκέψη! ΑΛΛΑ : Η παρασκευή σπιτικής τροφής βρεφικής, είναι το πιο απλό πράγμα στον κόσμο. Πιο απλό από το να βάλεις ένα ποτήρι νερό. Αλήθεια.
  2. Τι? Δεν προλαβαίνεις? Αηδίες. Δικαιολογίες. ΜΠΑΡΟΥΦΕΣ να στο πω απλά. Έχεις τόσες δικαιολογίες για να μην το κάνεις. Δουλεύεις, είσαι κουρασμένη, έχεις τρία παιδιά, έχεις δύο παιδιά, δεν έχεις άλλο παιδί, δεν έχεις βοήθεια, έχεις σίδερο, έχεις νεύρα, και γενικά κάτι έχεις. Φυσικά και κάτι έχεις. Αλλά μάντεψε. ΔΕΝ ΕΙΣΑΙ ΕΣΥ ΤΟ ΘΕΜΑ.
  3. Κι όμως, αυτό που σε αγχώνει δεν είναι η δυσκολία, σε αγχώνει αν παίρνει όλα τα θρεπτικά συστατικά από αυτό που θα του φτιάξεις εσύ το οποίο δεν θα είναι εμπλουτισμένο, με συμπληρώματα, πρόσθετα, και τα λοιπά. Βάζοντας λοιπόν και τα δυο χέρια πάνω στο πρόσωπο, με έξαλλη κραυγή έχω να πω ότι:

ΚΑΝΕΝΑ ΒΡΕΦΟΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΑΝΑΓΚΗ ΑΠΟ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΠΡΟΣΘΕΤΑ, ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΈΝΕΣ ΣΚΟΝΕΣ, ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ, ΤΕΧΝΗΤΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΤΡΟΦΗ ΤΟΥ!

Ουφ. Ηρέμησα.

4. Απλά φοβάσαι. Παραδέξου το. Τα κάνεις πάνω σου και μόνο στην σκέψη ότι αναλαμβάνεις πλήρως εσύ την διατροφή του μωρού σου, δια χειρός εσού εξολοκλήρου. ΦΟΒΑΣΑΙ! Ήρθα λοιπόν εγώ να σε ηρεμήσω.

Αυτό που έχει ανάγκη είναι φρέσκα φρούτα, φρέσκα λαχανικά, δημητριακά βιολογικά, καθαρά από χημικές ενώσεις άχρηστες, όσο το δυνατόν τροφές στην πιο αγνή μορφή τους, ακατέργαστες και αυτούσιες.

Δεν είναι καμιά επιστήμη. Είναι απλό. Τόσο απλό που θα αναρωτιέσαι μετά γιατί μας πουλάνε κουτιά και κυρίως γιατί τα αγοράζουμε! Γιαυτό όμως μας πουλάνε κουτιά! Γιατί τα αγοράζουμε!

Ένα μωρό στην έναρξη της βρεφικής διατροφής, τρώει 5 γεύματα κατά μέσο όρο. Δύο γεύματα γάλακτος πρωί βράδυ, δύο κρέμες στο κολατσιό και το απόγευμα και το μεσημεριανό του. Όταν το παιδί μεγαλώσει, θα αρχίσει όμως να μην χορταίνει το βράδυ και τότε εισάγουμε και βραδυνό στερεό γεύμα.

Δεν χρειάζεται να ξεκινήσει με ρυζάλευρο!

Σοκ? Κι όμως! Ένα μωρό μπορεί να ξεκινήσει με οποιαδήποτε τροφή αποφασίσει η μαμά του, η οποία ανήκει όμως στην ομάδα τροφών με την χαμηλότερη πιθανότητα εκδήλωσης αλλεργίας. Δηλαδή μην πας να δώσεις στο παιδί φράουλες! Δεν λέω αυτό. Λέω ότι μπορεί να φάει φρούτο ως πρώτη τροφή, αβοκάντο, κολοκύθα, λαχανικά, δεν χρειάζεται να είναι ρύζι. Εμένα για παράδειγμα έφαγε αχλάδι, κατευθείαν απτο φρούτο, μια μέρα στην παραλία, 4 μηνών, το οποίο μου άρπαξε απτο χέρι και αρχισε να το πιπιλάει σαν να μην υπάρχει αύριο!

Οπότε, ξεκινάς δειλά, δειλά, πάντα με τις οδηγίες του παιδιάτρου σου, τον οποίο τον εκτιμούμε, τον αγαπάμε και τον έχουμε ανάγκη, αλλά, ως εκεί! Δεν θα μας πεί και τι θα δώσω στο παιδί μου! Φυσικά και θα σου δώσει τις βασικές κατευθυντήριες οδηγίες, όπως το πότε, να δώσεις, ψάρι, αυγό, κρέας, φρούτα με σπόρια, αλλά δεν θα βγάλει φυλλάδιο με συνταγές ο άνθρωπος να σου δώσει! Αυτό είναι δική σου δουλειά. ΕΣΥ είσαι η μαμά του!

Αποφάσισες λοιπόν με περισσή σοφία να μην αγοράσεις κρέμα κουτιού. Θα σου δώσω 3 βασικές συνταγές που λάτρεψαν τα παιδιά μου, ίσα ίσα για να πάρεις μπρος. Τα υπόλοιπα θα τα κάνεις εσύ με τον δικό σου τρόπο.

4-6 μηνών

Mix δημητριακών

Πρώτα χρειάζεσαι μία βάση δημητριακών η οποία θα συνοδεύει κάθε συνδιασμό φρούτων έτσι ώστε σε κάθε γεύμα, το μωρό σου να λαμβάνει πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, αλλά και βιταμίνες. Η λογική της μόνο φρουτόκρεμας ή μόνο δημητριακών δεν μου άρεσε ποτέ, όμως φυσικά και είναι μια επιλογή της κάθε μαμάς. Εγώ επέλεξα να ενώσω 6 δημητριακά έτσι ώστε να λαμβάνει ποικιλία! Η λογική είναι ότι όσο πιο νωρίς και όσο πιο πολλές τροφές, τόσο το καλύτερο.

Μετά χρειάζεσαι λίγο γλύκα από τα φρούτα φυσικά και τους χουρμάδες. Μέλι δεν συνίσταται παρά μόνο μετά τους 8 μήνες.

Ξεκινάμε!

Mix δημητριακών χωρίς γλουτένη

Υλικά

1 μέρος νιφάδες φαγόπυρο

1 μέρος νιφάδες βρώμης

1 μέρος νιφάδες κεχρί

1 μέρος νιφάδες κινόας

1 μέρος ρυζάλευρο

1/2 μέρος κοπανιστός λιναρόσπορο

Οδηγίες

Ενώνουμε σε βαζάκι και ανακατεύουμε. Σε κάθε κρέμα, βάζουμε 2 κ.σούπας από το μίγμα σε 6 κ.σούπας ζεστό νερό και αφήνουμε να μουλιάσουν για 5 λεπτά. Προσθέτουμε στην κρέμα και πολτοποιούμε.

6 δημητριακά χωρίς γλουτένη γιατί δεν την χρειάζεται το μωράκι μας σε αυτήν την ηλικία. Η γλουτένη σύμφωνα με έρευνες συνδέεται με εμφάνιση νόσου Alzheimer’s, και γενικά νευροεκφυλιστικά νοσήματα. Στην περίοδο ανάπτυξης των εγκεφαλικών κυττάρων, δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Τι να πρωτοπώ για το φαγόπυρο, ένας σπόρος θησαυρός για τον άνθρωπο, καταπολεμά διαβήτη, υπέρταση, καρδιαγγειακά, προστατεύει το εντερό μας. Η κινόα! Πλήρης πρωτείνη, πλούσιος διατροφικά σπόρος, ειδικά για την βρεφική ηλικία. Η βρώμη είναι πραγματικά πολύτιμο δημητριακό με πολλαπλά οφέλη, ειδικά για την εντερική υγεία. Το ριζάλευρο προσφέρει πρωτεΐνη, ωραία γεύση, και πήζει την κρέμα μας. Ο λιναρόσπορος, η μεγαλύτερη φυτική πηγή ω3 στην φύση, αποτελεί σημαντικότατη πηγή λινολεικού οξέος για τα ζουζουνάκια!

Κρέμα φρούτων με δημητριακά

Αβοκάντο, Μάνγκο, Μπανάνα

Οι τρεις θησαυροί της φύσης, ενωμένοι σε μια κρέμα υψηλής διατροφικής αξίας, με μαγνήσιο & κάλιο από την μπανάνα για εγκεφαλική ανάπτυξη, αντιφλεγμονώδη δράση και βιταμίνη Α από το μάνγκο, κάλιο, αντιοξειδωτικά και μονοακόρεστα λιπαρά από το αβοκάντο. Τα παιδάκια μου την λάτρεψαν! Βέβαια το μάνγκο στοιχίζει, ειδικά το ώριμο, όμως η χαρά τους όταν το τρώνε εξουδετερώνει κάθε δεύτερη σκέψη!

Υλικά

1/2 μπανάνα

1/2 αβοκάντο μέτριο

1/2 μάνγκο

2 κουταλιές της σούπας Mix δημητριακών σε 6 κουταλιές ζεστό νερό.

Κολοκύθα, καρότο, πορτοκάλι

Ένα βιταμινούχο boost, αυτός ο συνδυασμός περιέχει πολύ μα πολύ βιταμίνη Α, βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά, και πολύ μα πολύ γεύση.

Υλικά

1 μικρό καρότο βραστό

1/2 cup ψητή κολοκύθα

1 μέτριο πορτοκάλι χυμό ή ολόκληρο

1 χουρμά

Λίγο κανέλα

2 κ.σούπας Mix δημητριακών σε 6 κ.σούπας ζεστό νερό

Οδηγίες

Κόβουμε την κολοκύθα σε φέτες, και την ψήνουμε στον φούρνο με λίγο νερό στο ταψί σκεπασμένη για 20 λεπτά. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά.

Καταψύχεται άψογα, γιαυτό βάλε μεριδούλες στην κατάψυξη για άμεση χρήση!

Από 7- 8 μηνών

Φράουλες, ανανάς, πεπόνι

Όλα τα φρούτα με σπόρια συνίσταται να προσφέρονται λίγο αργότερα, μετά τους 7 μήνες, όπως φράουλες & ακτινίδιο. Αυτός ο καλοκαιρινός συνδυασμός θα τα τρελάνει!

Υλικά

4 φράουλες

1 φέτα πεπόνι

1 φέτα ανανάς

2 κ.σούπας Mix δημητριακών σε 6 κ.σούπας ζεστό νερό

Μουλιάζουμε τις 2 κουταλιές δημητριακών μεσ το ζεστο νερό για 5 λεπτά και μετά ενώνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μίξεράκι.

Γιαούρτι καρύδας, ροδάκινο, κεράσι, μπανάνα

Τα παιδιά λατρεύουν το ροδάκινο και τα κεράσια! Άρα; Τι πιο καλοκαιρινό από αυτήν την κρέμα γιαουρτιού με φρούτα, με το πιο αγαπημένο μου υλικό : γιαούρτι καρύδας!

Υλικά

Μισή μπανάνα

1 ροδάκινο μικρό, ή μισό μεγάλο

4 κεράσια

4 κουταλιές σούπας γιαούρτι καρύδας.

Οδηγίες

Ενώνουμε όλα τα υλικά σε μίξεράκι! Θα τρελαθούν με αυτήν την κρέμα. 🍒🍌🍑

Παγωτό Μπανάνα Κεράσι

Είναι καλοκαίρι και το ζουζουνάκι σου σκάει. Ορίστε ένα παγωτό μοναδικής θρεπτικής αξίας , με 3 μόνο υλικά που θα το ξετρελάνουν!

Υλικά

1 παγωμένη μπανάνα

10 κεράσια

1 χουρμάς βασιλικός

Οδηγίες

Χτυπάμε τα κεράσια με τον χουρμά μέχρι να γίνουν πολτός. Προσθέτουμε την παγωμένη μπανάνα και χτυπάμε ξανά. Θα ξετρελαθεί! Ο πολτός κερασιού περιέχει πολύ βιταμίνη C και τις ανθοκυανίνες που προσδίδουν και το χρώμα τους, οι οποίες είναι πολύτιμες για τον οργανισμό μας. Επίσης βοηθάει στην δυσκοιλιότητα!

Κρέμα γιαουρτιού με ανανά και chia seeds

Υλικά

2 φέτες ανανά φρέσκο

3 κ.σούπας γιαούρτι καρύδας

1 κ.γ. Chia seeds

Οδηγίες

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνουν πολτός. H chia είναι το ίδιο θρεπτική για τα παιδιά μας όσο είναι και για μας. Μια κουταλίτσα στην κρέμα του θα το βοηθήσει στην λειτουργία του εντέρου και έχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη. Ο ανανάς εινσι πολύ γλυκό φρούτο και το μωρό σας θα τον λατρέψει!

Από ενός έτους

Vegan Nutella

Έφτασε λοιπόν το ζουζούνι σου ενός και θες να το γλυκάνεις λίγο ακόμη. Μα πόσο πιο γλυκά μπορούν να γίνουν τα ζουζούνια??? Κι όμως μπορούν! Θες κάτι φυσικό, φυτικό, ΧΩΡΙΣ ΑΗΔΙΕΣ. Σε ‘χω.

Tώρα πλέον μπορεί να τρώει ότι και εσείς, δεν θα μαγειρεύεις δυο φαγητά, οι ξηροί καρποί μπαίνουν στο παιχνίδι, και είσαι ενθουσιασμένη! Φυσικά ξηρούς καρπούς ετσι έναν έναν το ζουζουνι απαγορεύεται να φάει πριν φτάσει 7 ετών! Ο λόγος είναι απλός. Λόγω του μικρού τους μεγέθους μπορεί να στρίψουν προς την τραχεία στο κατέβασμα αντί για τον οισοφάγο και τότε κινδυνεύει να πνιγεί, να πάθει χημική πνευμονία και δεν θές εννοείται τιποτα από όλα αυτά να συμβούν!

Όμως φυσικά και θες το μωρό σου να πάρει όλα τα οφέλη των ξηρών καρπών τα οποία είναι τεράστια. Μπορείς λοιπόν με ένα σμπάρο δυο τριγόνια να φτιάξεις αυτήν την θεική, τονίζω, ΘΕΙΚΗ, vegan Nutella.

Υλικά

1 γινωμένο avocado
3 tbsp maple syrup
2 tbsp χαρουπάλευρο
90 gr κουβερτούρα
1/2 cup ψητά φουντούκια ξεφλουδισμένα
1/2 cup κρέμα καρύδας
1 tbsp λάδι καρύδας
1 tsp εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες

Βάζουμε τα φουντούκια σε ένα ρηχό ταψί στο γκριλ του φούρνου για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίζουν.

Τα ξεφλουδίζουμε. Χτυπάμε την κρέμα καρύδας  στο μίξερ, μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει σαν σαντιγί τύπου.

Λιώνουμε την κουβερτούρα με το λάδι καρύδας σε ένα κατσαρολάκι και μετά βάζουμε στον επεξεργαστή τροφίμων μαζί με τα φουντούκια και τα υπόλοιπα υλικά.  Ρίχνουμε το μίγμα σοκολάτας πάνω από την σαντιγί καρύδας και ανακατεύουμε!

 

Είσαι έτοιμη λοιπόν για την πιο ενδιαφέρουσα περίοδο της ζωής του! Μαζί με τον καθημερινό ενθουσιασμό του μωρού σου, θα απολαμβάνεις και το υπέροχο αίσθημα περηφάνειας που θα βιώνεις. Γιατί τα πιο σημαντικά χέρια της ζωής του, τα δικά σου, είναι τα ίδια που του προσφέρουν ότι πιο υγιεινό, ότι πιό αγνό υπάρχει, για το ζουζουνάκι σου. 😊🌷

 

Share: