Cake & Muffins

Τσουρέκι Babka με μέλι & σοκολατένια κρέμα φουντουκιού.

Ε τώρα μια μόνο συνταγή για τσουρέκι δεν επιτρέπεται σε αυτό το blog. Ήθελα να φτιάξω ένα με μέλι, εσείς προτείνατε την πραλίνα και ιδού! Η ενέργειά σας οδήγησε σε μία πεντανόστιμη συνταγή που ξεπερνά κάθε προσδοκία! Babka είναι η ονομασία ενός γλυκού ψωμιού πλεγμένου με σοκολάτα εβραϊκής καταγωγής, με […]

 

Soufflé Brownies

Ήταν βράδυ. Με έπιασε μια ανάγκη εκ βαθέων να φάω όχι απλά σοκολάτα, κάτι ζεστό και σοκολατένιο όσο δεν πάει! Σηκώθηκα λοιπόν από τον καναπέ βολίδα και πήγα στην κουζίνα και σαν ζόμπι χωρίς καν να σκέφτομαι πολύ, έβαζα ότι είχα σε μπολ, έλιωσα σοκολάτα και ιδού! Το θαύμα! Δεν […]

 

Μηλόπιτα με κρέμα

Γιορτινή μηλόπιτα ντυμένη με τα καλά της, από όλες τις απόψεις, inside out, με έναν σκοπό: Να σας θρέψει κολασμένα! Της λείπουν πολλά κι όμως δεν της λείπει τίποτα! Χωρίς αυγά, χωρίς πολύ αλεύρι, χωρίς βούτυρο και γαλακτοκομικά, αυτή η συνταγή είναι συνάμα εύκολη και μεγαλειώδης! Εμπνευσμένη από την «Torta […]

 

Pure Πορτοκαλόπιτα.

Η πορτοκαλόπιτα που έφερε τα πάνω κάτω! Κλείσε τα μάτια και σκέψου την γεύση της καλύτερης πορτοκαλόπιτας που έχεις φάει ποτέ. Τώρα σκέψου να είναι cruelty free & gluten free. Γιατί να το κάνεις αυτό; Γιατί είναι ΙΔΙΑ σε pure εκδοχή. Τι είναι pure? Η φιλοσοφία του δεν μένω στα […]

 

Η Βασιλόπιτα του Πέτρου.

Η βασιλόπιτα αυτή όπως και ο Πέτρος είναι καταπληκτική! Μεστή, αρωματική, φρουτώδης, κανελογαριφελένια! Με ολόκληρα πορτοκάλια και μήλο, βρόμη και φαρίνα, ελαιόλαδο, σιρόπι αγαύης και λικέρ, το σπίτι σας θα μυρίσει Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά μαζί! Πολύ εύκολη συνταγή, γρήγορη, και πεντανόστιμη, πολύ πεντανόστιμη! Η επικάλυψη είναι στο χέρι σας. Μπορείτε […]

 

Pineapple Upside down Cake

Η μητέρα ορμώμενη εξ Αμερικής έφτιαχνε πολλές «αμερικανιές» στην κουζίνα της. Μία από αυτές ήταν και αυτό το απίθανο, απλό cake με ανανά! Που το γυρνάς ανάποδα και σε τρελαίνει με την σιροπένια του γεύση! Δεν το είχα ξαναφτιάξει ποτέ μέχρι χτες! Ή εγώ μετατρέπομαι όσο περνούν τα χρόνια στην […]

 

Μουστοκουλουράκια!

Με μούστο και πολύ αγάπη, αυτά τα μουστοκουλουράκια είναι μυρωδάτα, πεντανόστιμα αλλά κυρίως πολύ μα πολύ υγιεινά. Με ζάχαρη καρύδας χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, με αλεύρι Ζέας, και το αγαπημένο μου φαγόπυρο, αποτελούν ιδανική επιλογή για διαβητικούς ή όποιον γενικά προσέχει την διατροφή του. Προσέχω την διατροφή μου, δεν σημαίνει, μετράω […]

 

Coconut Dream Chocolate Cake 2 ways! Vegan or with eggs.

Η πρώτη συνταγή με αυγά στο μπλογκ μου είναι λοιπόν γεγονός! Αυτό το σοκολατένιο θαύμα αξίζει μια θέση εδώ κι ας μην είναι βίγκαν. Το λατρεύουν τα ζουζούνια μου και εσείς μέσω του ινσταγκραμ το φτιάξατε πολύ! Γιαυτό σας το παραθέτω εδώ να συνεχίσετε να το φτιάχνετε και να το […]

 

Πολύσπορος Χαλβάς

Το ερώτημα δεν είναι γιατί έβαλα σπόρια στον χαλβά. Το ερώτημα είναι γιατί δεν το έκανα μέχρι τώρα;;;!!! Υπέροχη απόφαση! Παιρνεις λοιπόν το 1-2-3-4 της παράδοσης, το σπας επιδεικτικά και θρασύτατα, γιατί 3 φλυτζάνια ζάχαρη είναι too much βρε παιδί μου!!! Ούτε γλυκο κουταλιού!! Το κάνεις λοιπόν 1-2-2-4, αλλά δεν […]

 

Pure Carrot Pineapple Muffins

Αυτή η συνταγή είναι αγαπημένη. Έχει αλλάξει πολλές φορές, μέχρι να τελειοποιηθεί, και ακόμη, κάθε φορά που την φτιάχνω όλο και κάτι αλλάζω! Γιατί είμαι ανίκανη να ακολουθήσω μέχρι και τις δικές μου συνταγές! Και οποιος διαβάζει τις συνταγές μου, αυτό θα ήθελα να κάνει. Να αυτοδημιουργεί, βασισμένος σε μια […]

 

Χριστουγεννιάτικο κέικ🎄Christmas Pumpkin Bread

Είναι Χριστούγεννα ξανά και θέλω ένα κέικ. Ζουμερό, κανελένιο, σταφιδένιο, σοκολατένιο! Μα κυρίως υγιεινό! Πως; Γιατί είμαι ξενέρωτη; Δεν είμαι!!! Ναι, ΚΑΙ τα Χριστούγεννα θα φάμε υγιεινά! 😉 Θα φάμε σούπα, κάστανα, φρούτα του δάσους, κουβερτούρα, τρούφες, ζεστό κρασί, αλλά κυρίως, κέικ. 🎄Χριστουγεννιάτικο! 🎄 Βασικό συστατικό η κολοκύθα από το […]