Ήξερες πως η καλύτερη εποχή για τις μελιτζάνες είναι το Φθινόπωρο; Αμέ! Διότι η σάρκα […]
Όσπρια
Nuggets με κόκκινα φασόλια & κινόα
Ήρθαν τα Nuggets 2.0, περήφανα sequel των υπέρτατων nuggets από αλανιάρικα κουνουπίδια & κεχρί, έτοιμα […]
Πίτσα με κόκκινη φακή και καλαμποκάλευρο
Πως να φας όσπρια δημιουργικά το καλοκαίρι. Η πίτσα από όσπρια είναι ιδανικός τρόπος να […]
Mac no Cheese!
Καλωσήλθατε στον τερματισμό του healthy Mac ‘n cheese, όχι μόνο χωρίς τυρί αλλά και χωρίς […]
Πιταρούδια με γαρίδες
Αν έχεις επισκεφθεί την Ρόδο, ξέρεις ότι σερβίρεται σε κάθε παραδοσιακή ταβέρνα αυτός ο κεφτές […]
Ψωμί φάβας με ελιές
Αυτό το ψωμί τριγύριζε στο μυαλό μου και ήμουν σίγουρη ότι θα βγει τόσο τέλειο […]
Φαλάφελ φάβας
Από πού να αρχίσω να περιγράφω την θρέψη της φάβας; Είναι πέραν από πεντανόστιμη, ένα […]
Tofu Cream “Cheese”
Αδιανόητα νόστιμο, εκπληκτικά θρεπτικό , αλμυρό ΟΥΜΑΜΙ spread για τα σαντουιτς που αγαπάμε! Δεν χρειάζεται […]
Casserole Λαχανικών με μπεσαμέλ κουνουπιδιού
Casserole! ¨Έφτιαξα ένα γεύμα γεμάτο θρέψη και νοστιμιά! Ένα τουρλού που πλαισιώνεται με μια βίγκαν […]
Tofu Omelette με σπαράγγια
Φυτικό ασβέστιο, σίδηρος, βιταμίνη Α και πολλή πρωτεΐνη. Η φύση είναι σίγουρα πιο έξυπνη από […]
Tofu & Mushroom Popcorn
Προσπαθώ να βρω λόγια να περιγράψω πόσο απίθανα είναι αυτά τα tofu bites που στριφογύριζαν […]
Χορτόπιτσα με βάση από κόκκινες φακές
Στο ακραίο σενάριο επιστημονικής φαντασίας που δεν μπορείς να διαλέξεις τι να φας μεταξύ πίτσας […]