Pure Oil Skin Therapy

Γεννήθηκε από ένα puremomentum, υλοποιήθηκε από μια αδελφική συνεργασία και προσφέρεται σε όποιον επιθυμεί να ζήσει μια μοναδική εμπειρία αρωμάτων με έλαια που θεραπεύουν με την αγνή δύναμη της φύσης. Χωρίς συστατικά που δεν ωφελούν, φυσικά παρασκευασμένα από φυτά της γης, τα οποία εκμεταλλεύεται για να αναδείξει την ομορφιά που έχουμε μέσα μας.

Άρχισα να παρασκευάζω στο σπίτι μου σέρουμ προσώπου και τόνερ για να καταπραύνω την σμηγματορροική δερματίτιδα από την οποία πάσχω. Είχα κουραστεί με τα προιόντα εμπορίου και φαρμακείων που δεν δούλευαν και ίσα ίσα μου ερέθιζαν το δέρμα περισσότερο. Ήθελα να ζώ χωρίς κνησμό, κοκκινίλες και ερεθισμούς! Αποφάσισα να διαβάσω μόνη μου για την αρωματοθεραπεία και να πειραματιστώ! Το θάρρος μου με δικαίωσε γιατί 4 χρόνια μετά, ακόμη φοράω το ίδιο σέρουμ που έφτιαξα τότε, και μου προσέφερε το υγιές δέρμα που τόσο ήθελα. Τώρα εξέλιξα το προϊόν και το προσφέρω σε όποιον επιθυμεί την ίδια αγνή και φυσικά αφαιρετική προσέγγιση της δερματικής περιποίησης. Εύχομαι να σας αρέσουν! Όλα τα συστατικά είναι φυσικής προέλευσης, cruelty-free και vegan. Παρασκευάζονται από την αδελφή μου, Δανάη Σπανού, Χημικός, μεταπτυχιακός στην Φαρμακολογία, στο γαληνικό εργαστήριο του φαρμακείου Μιχάλης Κάτσαρης.

Basic Serum Treatment

Tα serum βασικής περιποίησης και ενυδάτωσης, προσφέρουν μοναδική καθημερινή φροντίδα με την αγνή δύναμη της αρωματοθεραπείας, η οποία αντιμετωπίζει τις ανάγκες του κάθε δέρματος, θεραπεύοντας το δέρμα κάθε μέρα, φυσικά. Ολιστική προσέγγιση, για υπέροχο ενυδατωμένο και νεανικό δέρμα.

Οι λέξεις ανάπλαση, αναδόμηση και ανάκτηση λάμψης δεν είναι ωραιοποιημένες περιγραφές εδώ, αλλά συνέπεια της αγνής δύναμης των συστατικών της φύσης όταν εφαρμόζεται γυμνή από χημικά πρόσθετα, καταργώντας τους ερεθισμούς, εστιάζοντας στην απλότητα των φυτών, επιτυγχάνοντας την απόλυτη φυσική λάμψη που μας αξίζει.

1. Pure Serum for Normal/Dry Skin

Serum ενυδατικό για κανονικές ή ξηρές επιδερμίδες με άμεση ανακούφιση της αφυδάτωσης και επαναφορά της υγιούς λάμψης.
Avocado, Argan, Apricot Oil, with Geranium, Lavender, Ylang Ylang essential oils and nourishing Vitamin E.

2. Pure Serum for Mixed/Oily Skin

Serum ενάντια στην λιπαρότητα, ρυθμίζει το σμήγμα του δέρματος και επαναφέρει την ισορροπία.
Grapeseed, Apricot, Jojoba Oil with Geranium, Frankincence, Cedarwood essential Oils, Vitamin E.

3. Pure Serum for Seborrea Treatment

Serum ενάντια στην σμηγματορροική δερματίτιδα και τους χρόνιους ερεθισμούς. Καταπραύνει τα συμπτώματα και εξαφανίζει τις χρόνιες βλάβες ενώ προλαμβάνει την επανεμφάνιση τους.
Calendula, Grapeseed, Jojoba, Castor Oils with Tea tree, Lavender, Rosemary essential oils.

4. Pure Antiaging Serum, Deep nourish.

Serum αντιγηραντικό, βαθειάς ενυδάτωσης με έλαια που αναδομούν το φυσικό κολαγόνο της επιδερμίδας και καθυστερούν την φυσική γήρανση.
Avocado, Argan, Evening Primrose Oils with Myrrh, Rose, Frankinsence essential oils.

18 ευρώ, 50 ml

Pure Face Toners

1. Pure Rose Water Toner
Rose Water Hydrosol, rose, lavender, tea tree essential oil.
Για όλους τους τύπους επιδερμίδας, το ροδόνερο της εταιρείας fagron εμπλουτίστηκε με αιθέρια έλαια που καταπραύνουν τους ερεθισμούς από τον καθαρισμό της επιδερμίδας και την προετοιμάζουν για το σέρουμ. Εφαρμόζεται κάθε ώρα της ημέρας.

2. Pure Cardamom Tea Toner
Cardamom Tea infusion, bergamot bercapten free & Lemon essential oil
Το αγαπημένο μου καρδάμο έγινε αγνό τσάι σπόρων, συνοδεύτηκε με αιθέριο έλαιο λεμονιού για μοναδική ενυδάτωση και ηρεμιστική δράση. Ιδανικό για ευαίσθητες επιδερμίδες με ερεθισμούς.

14 ευρώ, 100 ml

Pure Eye Treatment

1. Pure Eye Young
Pure Aloe Vera gel, vitamin E, Rose hip Oil, vitamin B3, Cucumber Fragrance Gel Cream

Συστήνεται για επιδερμίδες έως 35 ετών, προσφέροντας θεραπεία και πρόληψη ενάντια στα πρώιμα σημάδια του χρόνου στο δέρμα μας ενώ ενυδατώνει βαθειά, καταπραύνει τους μαύρους κύκλους και το οίδημα στην ευαίσθητη περιοχή των ματιών.

15 ml, 22 ευρώ

2. Pure Eye Vitamin Power
Primrose Oil, Carrot seed, Vitamin C, Rose Hip Oil, Versatile Rich Cream

Αναπλαστική κρέμα ολικής αντιγήρανσης άνω των 35 ετών, προσφέρει άμεση καταπολέμηση των λεπτών γραμμών γύρω από τα μάτια ενώ προλαμβάνει νέες, ενυδατώνοντας βαθειά την επιδερμίδα.

15 ml, 22 ευρώ

Pure Special Treatment

1. Pure Complete Antiaging Treatment
Q10, Marine Collagen, Hyaluronic Acid

Εξειδικευμένη θεραπεία ολικής αντιγήρανσης για ώριμες επιδερμίδες άνω των 50 ετών με σύμπλεγμα Q10, θαλάσσιο κολλαγόνο, Υαλουρονικό οξύ. Για όλο το πρόσωπο και την περιοχή των ματιών.

24 ευρώ 15ml, 38 ευρώ 30 ml

2. Pure Sensitive Skin/Rosacea Treatment

Ευαίσθητο Δέρμα/Ροδόχρους νόσος
Shea butter, Rose hip oil, Nicotinamide, All-rac-α-tocopherol.

3. Pure Dark Spot Treatment

Θεραπεία κατά της Υπερμελάχρωσης
Hydroquinone, Tretinoin, Triamcinolone acetonide

Αποτελεσματική συστηματική θεραπεία λεύκανσης των πανάδων και μείωσης των δισχρωμιών. Πάντα εφαρμόζεται σε συνδιασμό με αντηλιακή κρέμα.

4. Pure Scar Therapy

Επουλωτική κρέμα βελτίωσης της επιδερμίδας

Arbutin, Ascorbic acid

5. Pure Acne Therapy

Θεραπεία κατά της κυστικής ακμής

Pure Body Treatments

1. Pure Anti-Cellulite Herbal Massage Oil
Almond Oil, Juniper, clary sage, rosemary, primrose essential οils.

Έλαια με ικανότητες μείωσης της επιφανειακής χαλάρωσης.

2. Pure Anti-Cellulite Massage Lotion (caffeine 10%)

3. Pure Skin Therapy for stretch marks

Cocoa Butter, Argan, Almond Οils with Tangerine, Juniper essential oils

4. Pure Jasmine Body Lotion

Eνυδάτωση και βαθειά θεραπεία με αγνό άρωμα γιασεμιού.

200 ml, 22 ευρώ

Pure Oil Hair Therapy

1. Pure Strength Hair Oil
Θεραπεία αναδόμησης με έλαια βάσης καστορέλαιου και καρύδας με αιθέρια έλαια βοτάνων ευκάλυπτου, φασκόμηλου και ρίγανης για μοναδική, άμεση επανόρθωση, ενδυνάμωση και θρέψη με τον πιο φυσικό τρόπο.

16 ευρώ, 100 ml

2. DS Hair Treatment Oil
Εξειδικευμένη θεραπεία για την καταπολέμηση της σμηγματορροικής δερματίτιδας. Προσφέρει ανακούφιση από τον κνησμό, τον ερεθισμό και την χρόνια εφελκιδοποίηση του τριχωτού της κεφαλής.

Lip balm

Pure Lip Butter

Βούτυρο καριτέ, φυσικό βούτυρο κακάο, σταφυλοκουκουτσέλαιο, αιθέρια έλαια

10 ml, 6 ευρώ

Pure Mosquito Repellent

100 % φυσικά συστατικά με την αγνή παρουσία φυτών, δένδρων βοτάνων και φρούτων. Μπορεί άφοβα να εφαρμοστεί σε παιδιά από τριών ετών. Σε μικρότερες ηλικίες μπορεί να ελεγχθεί αρχικά με τεστ δερματικό. Εάν δεν σημειωθεί ευαισθησία, μπορεί να εφαρμοστεί άφοβα. Άρωμα μοναδικό που δεν απωθεί εσάς, μόνο τα κουνούπια!

50 ml 8 ευρώ

100 ml 15 ευρώ

Το αγαπημένο λικέρ λεμονιού από την αγαπημένη Ιταλία!

Ποιος δεν αγαπά αυτό το νόστιμο λικέρ λεμόνι; Φαντάσου να μην έχει ζάχαρη όμως!

Αυτό ήθελα να πετύχω σε αυτήν την πρόταση, και τα κατάφερα!

Πάμε να δείτε πως!

Υλικά

1.5 λίτρο τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο

14 λεμόνια μόνο η κίτρινη φλούδα, όσο γίνεται χωρίς το λευκό.

250 γρ γλυκοζίτες στεβιόλης

2 λίτρα νερό

Οδηγίες

Σε βάζο βάζουμε το τσίπουρο με τις φλούδες λεμόνι και αφήνουμε για 20 μέρες σε σκιερό μέρος.

Μετά από 20 μέρες στραγγίζουμε το τσίπουρο σε μεγάλο μπολ. Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό με την στέβια μέχρι να διαλυθεί καλά. Αφαιρούμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Προσθέτουμε στο τσίπουρο και ανακατεύουμε.

Έτοιμο!

Εδώ δεν χρειάζονται συστάσεις. Τα μπαλάκια μου έχουν ενέργεια ικανή να σε κρατήσει ώρες και γεύση τόσο κολασμένη που θα εθιστείς άσχημα.

Μετά τα θρυλικά Almond Oat Fat Bombs 💣, εμπνεύστηκα το ανανεωμένο μοντέλο με χαρουπάλευρο. Ένα από τα πιο υγιεινά και πιο αγαπημένα μου τρόφιμα. Το λατρεύω! Θρεπτικό όσο δεν πάει και τόσο ιδιαίτερη γεύση που θυμίζει κακάο. Γεμάτο σίδηρο, μαγνήσιο και φυτικές ινες, προσφέρει σημαντικά οφέλη σε όποιον το επιλέγει.

Χρησιμοποίησα ποπ ντίνκελ, δηλαδή ποπ κορν από σπόρους αλευριού από την ποικιλία σιταριού ντίνκελ ή αλλιώς spelt. Κάτι σαν γερμανική Ζέα. (Triticcum Spelta). Περιέχει χαμηλότερα επίπεδα γλουτένης και γιαυτό αλλά και για την γεύση τους τα αγαπώ! Υπάρχουν στα περισσότερα βιολογικά καταστήματα.

Φτιαγμένα φυσικά με το υπέροχα αγνό αμυγδαλοβούτυρο kisstheearthchios. Ένα τέλειο φιλαράκι για το χαρούπι!

Διατροφικά ευφυές, γευστικά κολασμένο!

Αυτά είναι τα βασικά χαρακτηριστικά ενός puremomentum σνακ 😉.

Φτιάξτε τα!!

Υλικά

Για 14 μπαλάκια 

1/3 cup νιφάδες βρώμης

50 γρ αμύγδαλο φιλέ

2 κ.σούπας goji berries ή σταφίδες

2 κ. σούπας κοπανιστός λιναρόσπορος

3 κ.σούπας χαρουπάλευρο

3 κ.σούπας μέλι

3 κ.σούπας αμυγδαλοβούτυρο

1/2 κούπα dinkel puffs ή granola της αρεσκείας σας

1 κ.γ. κανέλα

Οδηγίες

Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πλάθουμε σε μπαλάκια κολλώντας καλά τα υλικά μεταξύ τους. Κατασπαράζουμε κατευθείαν ή αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσουν για ανυπέρβλητη απόλαυση.

Συνδιάστε τα με έναν ελληνικό καφέ για απογείωση των αισθήσεων!

Η παραμυθένια αυτή τάρτα λεμόνι, αποτυπώθηκε στην πραγματική ζωή ακριβώς όπως την φαντάστηκα.

Κρέμα με έντονη γεύση λεμονιού, πρόσθετη γλύκα από την μαρμελάδα με πορτοκάλι, lime & λεμόνι, μπισκοτένια συνοδεία τάρτας αμυγδάλου και βρώμης.

Τι άλλο να πω; Κατέπληξα εγώ εμένα! 😄

Πριν γίνω seagan και σταματήσω να τρώω αυγά και γαλακτοκομικά, έφτιαχνα μια κολασμένη κρέμα λεμονιού με αυγά και βούτυρο. Την έτρωγα με το κουτάλι! Πρώτη φορά επιχείρησα να φτιάξω την βίγκαν εκδοχή της και πραγματικά εξεπλάγην από την απίθανη γεύση και το σημαντικότερο, χωρίς ίχνος ζωικών παραγώγων. Απλά είναι λευκή! Διότι στην κρέμα λεμόνι το χρώμα το προσδίδουν τα αυγά.

Πανεύκολη, απαιτεί απλά φυτική ζελατίνη, το αγάρ αγάρ, που μπορείτε να προμηθευτείτε εύκολα από καταστήματα βιολογικών προϊόντων ή από το διαδίκτυο. Μην την φοβάστε! Είναι απλά ένα πηκτικό μέσο από φύκια το οποίο χρησιμοποιείται κατά κόρον στην ζαχαροπλαστική ήδη, δεκατίες τώρα.

Η Μπισκοτένια βάση αμυγδάλου δε, αφοπλιστικά νόστιμη! Ας μην περιαυτολογώ άλλο. Πάμε να δούμε την συνταγή!

Υλικά

Μπισκοτένια βάση αμυγδάλου 

Για 6 ταρτάκια ή βάση τάρτας

200 γρ αμύγδαλο φιλέ

120 γρ νιφάδες βρώμης

12 βασιλικοί χουρμάδες

1 κουταλιά σούπας βούτυρο καρύδας βιτάμ ή λάδι καρύδας

Κρέμα λεμονιού

160 ml φρέσκος χυμός λεμόνι

250 ml κρέμα σόγιας

200 ml κρέμα καρύδας

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

2 κ.σούπας αγάρ αγάρ

1 κ.σούπας corn flour

5 κ.σούπας μέλι

Μαρμελάδα εσπεριδοειδών

3 λεμόνια κομμένα σε λεπτές φέτες

2 lime κομμένα σε λεπτές φέτες

3 κ.σούπας σπόροι Chia

2 κ.σούπας αγάρ αγάρ

χυμό ενός πορτοκαλιού

6 κ. σούπας μέλι

1 κ.σούπας χαρουπόμελο

1/2 κ.γ. Τζίντζερ σε σκόνη

1 φλυτζάνι νερό

Οδηγίες

Σε επεξεργαστή τροφίμων χτυπάμε τα υλικά της μπισκοτένιας βάσης για ένα λεπτό. Αδειάζουμε το μίγμα σε 6 βάσεις για ταρτάκια ή στην βάση τάρτας μας. Με τα δάχτυλα απλώνουμε ομοιόμορφα το μίγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 C.

Σε κατσαρολάκι βάζουμε τις φέτες λεμονιού και λάιμ μαζί με το νερό και το μέλι. Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.

Μετά προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι, την Chia, το χαρουπόμελο, το τζίντζερ και το αγάρ αγάρ. Αφήνουμε να πάρει μια βράση. Ανακατεύουμε συνεχώς μετά σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά την μαρμελάδα μέχρι να αρχίζει να πήζει. Βγάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Όσο κρυώνει η η μαρμελάδα θα πήζει όλο και περισσότερο.

Για την κρέμα λεμόνι βάζουμε σε κατσαρολάκι το χυμό λεμόνι, την κρέμα σόγιας και το μέλι. Ανακατεύουμε με σύρμα να διαλυθεί καλά το μέλι και αφήνουμε να πάρουν μία βράση. Σε μπολ χτυπάμε την κρέμα καρύδας μαζί με την βανίλια με ραβδομπλέντερ μέχρι να φουσκώσει ελαφρά. Ρίχνουμε στο κατσαρολάκι και προσθέτουμε το corn flour και το αγάρ αγάρ. Ανακατεύουμε συνεχώς με το σύρμα για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσει το μίγμα μας να πήζει. Αφαιρούμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Όσο κρυώνει το μίγμα θα πήζει ολοένα. Αν βγει πιό πηχτό από ότι θέλουμε απλά προσθέτουμε νερό και ανακατεύουμε με το σύρμα να ομογενοποιηθεί και πάλι.

Γεμίζουμε τα ταρτάκια ή την τάρτα μας με την κρέμα λεμόνι και από πάνω απλώνουμε λίγη ποσότητα μαρμελάδας εσπεριδοειδών. Στολίζουμε με φέτες λεμόνι και λουλουδάκια εποχής.😁 Καλή μας απόλαυση!

Έφτιαξα φρέσκια λεμονάδα!

Με μέλι, χυμούς λεμονιών & lime, και λίγο τζίντζερ to spice things up a bit!

Η διαχρονική συνταγή της λεμονάδας είναι πολύ σημαντική γιατί προσφέρει μοναδική θρέψη με πολλαπλά οφέλη για τον άνθρωπο.

Η βιταμίνη C, από τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά, προστατεύει από το νούμερο ένα αίτιο θανάτου παγκοσμίως. Τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Εμποδίζει τον σχηματισμό της αθηρωματικής πλάκας, συμμετέχει σε σημαντικές ενζυμικές αντιδράσεις που αφορούν την λειτουργία όλων των κυττάρων του σώματος. Ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα, προλαμβάνοντας έτσι κοινές φλεγμονές αλλά και αρθρίτιδα, ρευματοειδή αρθρίτιδα και οστεοαρθρίτιδα.

Ενα από τα σημαντικά φλαβονοειδή που περιέχει είναι η καεμφερόλη, η οποία φέρει αντικαρκινική αλλά και αντιβιοτική δράση. Η γλυκοζίτες λεμονίνης επίσης, έχουν έξοχη προληπτική δράση ενάντια σε καρκίνο μαστού, παχέως εντέρου, πνεύμονα και προστάτη. Η βιοδιαθεσιμότητα της λεμονίνης ξεπερνά κάθε άλλης, αφού παραμένει ενεργή για 24 ώρες μετά την κατανάλωση λεμονιού ή lime. Απίθανο;!!;

Περιέχουν επίσης κιτρικό οξύ, σημαντικότατο μέρος του κύκλου καταβολισμού των σακχάρων (κύκλος του Krebs).

Πάμε να φτιάξουμε αυτό το τόσο γευστικό φάρμακο λοιπόν!

Υλικά

Για 2 λίτρα λεμονάδα

χυμό 5 λεμονιών

χυμό 1 lime

ξύσμα 3 λεμονιών

ξύσμα 1 lime

7 κ.σούπας μέλι

1 κ.γ. σκόνη τζίντζερ ή 1 κ.σούπας φρέσκο τριμμένο.

Οδηγίες

Ενώνουμε όλα τα υλικά σε μπολ το προηγούμενο βράδυ. Ανακατεύουμε καλά. Αυτό θα ενσωματωθεί και θα γίνει σαν σιρόπι.

Το πρωί ρίχνουμε σε μπουκάλι 2 λίτρων κ γεμίζουμε με νερό (ή το χωρίζουμε σε δύο του ενός λίτρου).

Έτοιμη!

Για να τους τρελάνουμε όλους, σερβίρουμε με φέτες lime, λεμονιού, κλαράκια λεβάντας και φυσικά πάγο!

Κι όμως τα κατάφερα.

Ήθελα να φτιάξω χορτοφαγικό τυρί. Καιρό τώρα. Περίμενα όμως να μου έρθει η έμπνευση. Έτσι κι αλλιώς χωρίς αυτήν δεν γίνεται τίποτα!

Κάποιος λοιπόν με παρακίνησε να φτιάξω βίγκαν τυρί χωρίς λάδι καρύδας. Γιατί όλα όσα κυκλοφορούν περιέχουν λάδι καρύδας. Μια μέρα λοιπόν είδα το κουνουπίδι στο ψυγείο και αυτό ήταν!

Επίσης δεν ήθελα να βάλω πάλι cashews. Έχω μια φανταστική συνταγή για κρέμα «τυριού» σαν spread με cashews ή οποία είναι πολυαγαπημένη. Ήθελα όμως κάτι νέο! Γιαυτό έβαλα αμύγδαλα! Και αποδείχτηκε πολύ καλή ιδέα!

Η διατροφική μαγιά λοιπόν είναι αυτή που δίνει την τυρένια γεύση στα βίγκαν τυριά. Πρόκειται για μια ανενεργή μαγιά η οποία θυμίζει πραγματικά τυρί σε γεύση! Υπάρχει σε όλα τα βιολογικά καταστήματα.

Αν λοιπόν πειραματίζεστε στην κουζίνα και βαριέστε όλο τα ίδια και τα ίδια, είτε τρώτε γαλακτοκομικά είτε όχι, αυτό το τυρί θα σας ενθουσιάσει!

Στο ψυγείο αντέχει περίπου μία βδομάδα, γι αυτό η δοσολογία είναι για ένα στρογγυλό κομμάτι.

Υλικά

250 γρ κουνουπίδι βρασμένο

100 γρ αμύγδαλο φιλέ μουλιασμένο αποβραδίς

200 γρ νερό

4 κ.σούπας διατροφική μαγιά

1 κ.γ. αλάτι

λίγο πιπέρι

1 σκελίδα σκόρδο

1/2 κ.γ. κουρκουμάς σκόνη

1/2 κ.γ. γλυκειά πάπρικα

1 κ.σούπας μηλόξυδο

χυμό μισού λεμονιού

1 κ.σούπας αγάρ αγάρ

1/2 κούπα νερό

Για την επικάλυψη

κολοκυθόσποροι, λιναρόσπορος, καρύδια, αμύγδαλο φιλέ.

Οδηγίες

Σε μπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αγάρ αγάρ και την μισή κούπα νερό.

Αδειάζουμε το μίγμα σε κατσαρολάκι και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Το μίγμα θα έχει αφυδατωθεί λίγο και αυτό θέλουμε!

Σε άλλο κατσαρολάκι βάζουμε το νερό και το αγάρ αγάρ. Ανακατεύουμε συνεχώς για 5 λεπτά μέχρι να πήξει και να μειωθεί αρκετά σε όγκο. Ενώνουμε με το μίγμα τυριού και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.

Αδειάζουμε το μίγμα σε πήλινο μπολ που έχουμε καλύψει εσωτερικά με αντικολλητικό χαρτί. Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Για να σερβίρουμε, βγάζουμε το τυρί από το πήλινο.

Χτυπάμε στο μπλέντερ τα υλικά επικάλυψης και τα απλώνουμε σε πιάτο. Πιέζουμε ελαφρά τις πλαϊνές επιφάνειες του τυριού στην επικάλυψη και μετά απλώνουμε και στην πάνω επιφάνεια.

Έτοιμο! Εύχομαι να σας τρελάνει η γεύση του όσο και μένα!

Προλαβαίνετε να φτιάξετε την δίκη σας λαγάνα σε μόλις μισή ώρα το πολύ!

Μην ακούω δικαιολογίες! Τέτοια λαγάνα σε φούρνο έξω δεν θα βρείτε! Υλικά αγνά, θρεπτικά, πεντανόστιμα. Το ταχίνι αντικαθιστά μέρος ελαίου με ευφυή τρόπο που θα σας τρελάνει! Δεσμεύομαι.

Υλικά

300 γρ αλεύρι Ζέας

100 γρ ρεβυθάλευρο

50 γρ αμύγδαλο φιλέ

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

1 κ.σούπας ελαιόλαδο

1 κ.σούπας ταχίνι ολικής

1 κ.σούπας κοπανιστό λιναρόσπορο

2 κ.σούπας κολοκυθόσποροι

5 καρύδια

1 κ.γ αλάτι

270 γρ νερό ζεστό

Οδηγίες

Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε την Ζέα, το ρεβυθάλευρο, το αμύγδαλο και το αλάτι. Σε μπλέντερ χτυπάμε τον κολοκυθόσπορο, τα καρύδια και τον λιναρόσπορο. Τα προσθέτουμε στα άλευρα.

Σε μπολ βάζουμε το νερό, την μαγιά και το ταχίνι. Αφήνουμε 10 λεπτά να φουσκώσει. Ενώνουμε με το μίγμα αλευριών και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα.

Αν θέλουμε μοιράζουμε σε δυο την ζύμη και προσθέτουμε στο ένα μέρος ελιές και ρίγανη. Απλώνουμε σε αντικολλητικό χαρτί και σχηματίζουμε δύο οβάλ ζύμες. Βρέχουμε τα ακροδάχτυλά μας και πιέζουμε την ζύμη. Βρέχουμε ελαφρά την επιφάνεια της ζύμης και πασπαλίζουμε μαύρο σουσάμι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 25-30 λεπτά. Έτοιμες! Απίθανες και ταιριάζουν με τα πάντα. 😉

Η πρώτη συνταγή με αυγά στο μπλογκ μου είναι λοιπόν γεγονός! Αυτό το σοκολατένιο θαύμα αξίζει μια θέση εδώ κι ας μην είναι βίγκαν. Το λατρεύουν τα ζουζούνια μου και εσείς μέσω του ινσταγκραμ το φτιάξατε πολύ! Γιαυτό σας το παραθέτω εδώ να συνεχίσετε να το φτιάχνετε και να το χαίρεστε.😘

Ειδικά κατασκευασμένο για ζουζουνάκια!

Αυτό το ζουζουνοκέικ έχει κρέμα καρύδας, ελαιόλαδο, αλεύρι Ζέας, αυγά απτό χωριό, κουβερτούρα. Τα καλύτερα υλικά για το καλύτερο κέικ! Με ελάχιστο ελαιόλαδο, βιολογικό αλεύρι Ζέας που λατρεύω, αγνά αυγά και λιωμένη σοκολάτα! Η μαύρη ζάχαρη είναι το λιγότερο αγαπημένο μου υλικό όμως σε αυτό το κέικ κάνουμε εξαίρεση!

Υλικά

1 1/4 κούπας αλεύρι Ζέας

1 1/2 κ.γ. Baking powder

1 κονσέρβα κρέμα καρύδας

3 αυγά

5 κ.σούπας ελαιόλαδο

1 κούπα μαύρη ζάχαρη

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

100 γρ κουβερτούρα

Οδηγίες

Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα καρύδας με την ζάχαρη. Μόλις ενωθεί καλά το μίγμα, αφαιρούμε από την φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα. Με σύρμα ενώνουμε καλά τα υλικά.

Σε μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και τα ανακατεύουμε καλά.

Σε έτερο μπολ χτυπάμε τα 3 αυγά με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το μίγμα σοκολάτας και τέλος το αλεύρι. Βάζουμε ελαιόλαδο στην φόρμα μας και αν θέλουμε αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 35 λεπτά. Έτοιμο!

Να τονίσω ότι ανάλογα με την ποσότητα του αλευριού που βάζω, μπορεί να βγει πιο υγρό σαν brownie ή πιο κέικ. Όπως και να βγεί όμως είναι υπέροχο!

Αν θέλετε πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη που αρέσει στα ζουζουνάκια! 🌹

Η καλύτερη μαρμελάδα που έχω φτιάξει!

Είναι genius όχι μόνο επειδή έχει μόνο ζάχαρη καρύδας και χαρουπόμελο, είναι genius για δεκάδες λόγους! Η προληπτική διατροφή σε μία από τις σπουδαιότερες εκφάνσεις της. Αυτό το διατροφικό ταίριασμα αποτελεί φάρμακο για το έντερο μας, γεμάτο φυτικές ίνες, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, κάλιο, απαράμιλλη γεύση και θρέψη!

Η ζάχαρη καρύδας και το χαρουπόμελο έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, άρα η μαρμελάδα αυτή προλαμβάνει τον διαβήτη όχι μόνο λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνη από τους σπόρους Chia αλλά κυρίως λόγω των αγνών γλυκαντικών μέσων. Ιδανική επίσης για παππούδες, μωρά και νέους με δυσκοιλιότητα. Θα μπορούσα να αναλύω μέχρι αύριο την διατροφική της αξία, αλλά θα κουράσω. Απλά φτιάξτε την!

Το lime ανέκαθεν ταιριάζει με το ακτινίδιο, είναι γνωστό, έχω και μια Υπεροχότατη τάρτα ακτινίδιο με λάιμ στην κατηγορία desserts! Εδώ όμως τερμάτισα το ζευγάρωμα. Δεν χωράνε μετριότητες πια. Να τα λέμε αυτά!

Υλικά

Για ένα μεγάλο βάζο

800 γρ ακτινίδια

2 κ.σούπας σπόροι Chia

1 κ.σούπας κοπανιστό λιναρόσπορο

5 κ.σούπας ζάχαρη καρύδας

1 κ.σούπας χαρουπόμελο

ξύσμα ενός λάιμ

χυμός από ένα λάιμ

1/3 κ.γλυκού τζίντζερ

Οδηγίες

Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τα ακτινίδια σε κομματάκια και προσθέτουμε την ζάχαρη καρύδας, τον χυμό, το ξύσμα λάιμ και το τζίντζερ. Αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Αφαιρούμε από την φωτιά.

Με το εργαλείο του πουρέ (αυτό το στρογγυλό με τις τρύπες) πατάμε το μίγμα για να πολτοποιηθεί διατηρώντας κάποια κομματάκια. ( ή με ότι έχετε τελοσπάντων)

Προαθέτουμε τους σπόρους Chia, τον λιναρόσπορο και ανακατεύουμε καλά.

Γεμίζουμε το βάζο μας, το κλείνουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Έτοιμη!

Η πρόταση σερβιρίσματος μου είναι με αμυγδαλοβούτυρο kidsthearthchios, σε φρυγανιά που το απογειώνει γευστικά και σε κρατάει ικανοποιημένο για ώρες!

Σπιτική Μαρμελάδα Δαμάσκηνο με παπαρουνόσπορο

του 5λέπτου! Εδώ καταβροχθίστηκε με φυστικοβούτυρο πάνω σε παξιμαδι χαρουπιού ενυδατωμένο για να γίνει ψωμένιο. Η κόλαση η ίδια…

Χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη! Απίστευτη απλά. Ο Παπαρουνόσπορος εκτός από υφή προσφέρει και πολύ μα πολύ ασβεστιο! Αν σκεφτείς ότι το δαμάσκηνο προάγει την βέλτιστη υγεια του εντέρου, αυτή η μαρμελάδα παύει να είναι απλή. Είναι φάρμακο!

Πλεον με το εμπόριο να ελέγχει την υγεία, και όχι η υγεία το εμπόριο, θελουμε δεν θελουμε όλοι μάθαμε τι σημαίνει γλυκαιμικός δείκτης. Το πόσο γρήγορα μια τροφή ανεβάζει την γλυκόζη του αίματος. Η ζάχαρη η κοινή από ζαχαρότευτλα έχει τιμή 100 βάσει συνθήκης. Η ζάχαρη καρύδας έχει 35. Επισήμως τροφή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Την αγοραζω για την υπέροχη γεύση της όμως κιόλας. Την βάζω όπου βρω!

Υλικά 

Για ένα βαζάκι μαρμελάδα:

7 δαμάσκηνα 

1 μήλο κόκκινο

Χυμό ενος λεμονιού 

3 κ.σούπας ζάχαρη καρύδας

1 κ.σούπας παπαρουνόσπορο

Οδηγίες

Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τα φρουτα σε φέτες με ένα δάχτυλο νεράκι και τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αφαιρούμε και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και την ζάχαρη καρύδας. Πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ. Προσθέτουμε τον παπαρουνόσπορο κσι ανακατεύουμε. Γεμίζουμε ένα βαζάκι όσο ακόμη είναι ζέστη. Αφήνουμε να κρυώσει και απολαμβάνουμε με ότι θελουμε!