Σπιτική Μαρμελάδα Δαμάσκηνο με παπαρουνόσπορο
του 5λέπτου! Εδώ καταβροχθίστηκε με φυστικοβούτυρο πάνω σε παξιμαδι χαρουπιού ενυδατωμένο για να γίνει ψωμένιο. Η κόλαση η ίδια…
Χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη! Απίστευτη απλά. Ο Παπαρουνόσπορος εκτός από υφή προσφέρει και πολύ μα πολύ ασβεστιο! Αν σκεφτείς ότι το δαμάσκηνο προάγει την βέλτιστη υγεια του εντέρου, αυτή η μαρμελάδα παύει να είναι απλή. Είναι φάρμακο!
Πλεον με το εμπόριο να ελέγχει την υγεία, και όχι η υγεία το εμπόριο, θελουμε δεν θελουμε όλοι μάθαμε τι σημαίνει γλυκαιμικός δείκτης. Το πόσο γρήγορα μια τροφή ανεβάζει την γλυκόζη του αίματος. Η ζάχαρη η κοινή από ζαχαρότευτλα έχει τιμή 100 βάσει συνθήκης. Η ζάχαρη καρύδας έχει 35. Επισήμως τροφή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Την αγοραζω για την υπέροχη γεύση της όμως κιόλας. Την βάζω όπου βρω!
Υλικά
Για ένα βαζάκι μαρμελάδα:
7 δαμάσκηνα
1 μήλο κόκκινο
Χυμό ενος λεμονιού
3 κ.σούπας ζάχαρη καρύδας
1 κ.σούπας παπαρουνόσπορο
Οδηγίες
Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τα φρουτα σε φέτες με ένα δάχτυλο νεράκι και τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αφαιρούμε και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και την ζάχαρη καρύδας. Πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ. Προσθέτουμε τον παπαρουνόσπορο κσι ανακατεύουμε. Γεμίζουμε ένα βαζάκι όσο ακόμη είναι ζέστη. Αφήνουμε να κρυώσει και απολαμβάνουμε με ότι θελουμε!
