Παστάκι θρέψης -ιδανικό και για Baby Led Weaning

Όταν η βρεφική λιγούρα συναντά την θρέψη!
Από 6 μηνών.

Πανεύκολα, γρήγορα και γεμάτα θρέψη. Από που να αρχίσω; Ψάχνεις λοιπόν υγιεινό γλυκό να δώσεις στο βρέφος ή στο παιδί σου και πελαγώνεις; Φτιάξτο σε 5 λεπτά!

Ένα δημητριακό, 1 φρούτο, 2 ξηροί καρποί, 2 σποράκια.

Βρόμη: Γεμάτη πρωτεΐνη, σίδηρο, φυτικές ίνες, φαινόλες, ασβέστιο.

Σουσάμι: Γεμάτο ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φυτικές ίνες και πρωτεΐνη.

Αμύγδαλο: Γεμάτο πρωτεΐνη, ασβέστιο, φυτικές ίνες.

Φουντουκοβούτυρο: Γεμάτο μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, ασβέστιο, πρωτεΐνη.

Λιναρόσπορος: Γεμάτος ω3 λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, ασβέστιο.

Διατροφική αξία

Εκτός από 2.1 γραμμάρια πρωτεΐνης ανα παστάκι, περιέχει το 50 % της ημερήσιας ανάγκης ενος βρέφους 6-12 μηνών σε ασβέστιο και το 25% σε σίδηρο! Ανά παστάκι!! No joke!

Από την αρχή λοιπόν εισαγωγής των στέρεων τροφών και ειδικά για όσους ακολουθούν Baby Led Weaning μπορείτε να δώσετε αυτό το παστάκι θρέψης, εξασφαλίζοντας θρέψη μαζί με απόλαυση!

Η χορήγηση ξηρών καρπών φαίνεται δύσκολη στα βρέφη αλλά δεν θα έπρεπε. Ειδικά τώρα που είναι ξεκάθαρα επιβεβαιωμένο με μελέτες ότι όσο πιο νωρίς γίνει η χορήγηση ξηρών καρπών, τόσο μειώνεται ο κίνδυνος εκδήλωσης αλλεργίας. Η επίσημη σύσταση λοιπόν είναι να χορηγούνται ξηροί καρποί σε μορφή βουτύρου αραιωμένο πριν το πρώτο έτος ζωής και μάλιστα όσο νωρίτερα τόσο το καλύτερο! Μην διστάζεις άλλο λοιπόν!

ΥλικΑ για 6 παστακια

  • 4 κ. σούπας βρόμη

  • 4 κ.σούπας σουσάμι

  • 3 κ. σούπας λιναρόσπορος κοπανιστός

  • 2 κ.σούπας αμύγδαλο φιλέ ή αλεύρι αμυγδάλου.

  • 2 κ.σούπας φουντουκοβούτυρο με κακάο ή χωρίς κακάο, χωρίς ζάχαρη φυσικά.

  • 1 μπανάνα γινωμένη μέτρια.

  • Κανέλα 1/2 κ.γ.

Το φουντουκοβούτυρο φυσικά μπορεί να αντικατασταθεί από φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο. Μάλιστα στην φωτογραφία δείχνω μερικά φτιαγμένα με φουντουκοβούτυρο και μερικά με φυστικοβούτυρο. Επέλεξα το φουντουκοβούτυρο γιατί περιέχει τα διπλάσια μονοακόρεστα λιπαρά οξέα από το φυστίκι και πολύ περισσότερο ασβέστιο. Φυσικά δεν εννοώ μερέντα ή nutella, αλλά φυσικό αγνό φουντουκοβούτυρο χωρίς πρόσθετα. Ελληνικές εταιρείες που παράγουν ακριβώς τέτοιο βούτυρο είναι η kisstheearthchios, thenutlers και wildsouls. Δεν είναι διαφήμιση αλλά αγνή πρόθεση να σας βοηθήσω να βρείτε τέτοιο προϊόν. Σχετικά με το αμύγδαλο φιλέ, θα μουλιάσει από τα υγρά του μείγματος και θα γίνει σαν πάστα όλο μαζί, άρα δεν υπάρχει ανησυχία. Το αλεύρι όμως λειτουργεί εξίσου καλά.

Οδηγιες

  • Σε μπολ λιώνουμε με πηρούνι την μπανάνα.
  • Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά με κουτάλι ώστε να γίνει σαν μια πάστα.
  • Βάζουμε σε θήκες σιλικόνης για cupcakes ή σε ταψί με θήκες cupcakes και ισιώνουμε την επιφάνεια. Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες να παγώσουν ώστε να γίνουν στερεά αλλά με σύσταση μαλακή.

Έτοιμα! Ελπίζω να τα χαρούν τα ζουζούνια σας και εσείς! (Αφήστε και για εκείνα λίγα).

 

Leave a Comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*