Cake & Muffins

Pineapple Upside down Cake

Η μητέρα ορμώμενη εξ Αμερικής έφτιαχνε πολλές «αμερικανιές» στην κουζίνα της. Μία από αυτές ήταν και αυτό το απίθανο, απλό cake με ανανά! Που το γυρνάς ανάποδα και σε τρελαίνει με την σιροπένια του γεύση! Δεν το είχα ξαναφτιάξει ποτέ μέχρι χτες! Ή εγώ μετατρέπομαι όσο περνούν τα χρόνια στην […]

 

Μουστοκουλουράκια!

Με μούστο και πολύ αγάπη, αυτά τα μουστοκουλουράκια είναι μυρωδάτα, πεντανόστιμα αλλά κυρίως πολύ μα πολύ υγιεινά. Χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, με ζάχαρη καρύδας χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, με αλεύρι Ζέας, και το αγαπημένο μου φαγόπυρο, αποτελούν ιδανική επιλογή για διαβητικούς ή όποιον προσέχει την διατροφή του. Προσέχω την διατροφή μου, δεν […]

 

Coconut Dream Chocolate Cake 2 ways! Vegan or with eggs.

Η πρώτη συνταγή με αυγά στο μπλογκ μου είναι λοιπόν γεγονός! Αυτό το σοκολατένιο θαύμα αξίζει μια θέση εδώ κι ας μην είναι βίγκαν. Το λατρεύουν τα ζουζούνια μου και εσείς μέσω του ινσταγκραμ το φτιάξατε πολύ! Γιαυτό σας το παραθέτω εδώ να συνεχίσετε να το φτιάχνετε και να το […]

 

Πολύσπορος Χαλβάς

Το ερώτημα δεν είναι γιατί έβαλα σπόρια στον χαλβά. Το ερώτημα είναι γιατί δεν το έκανα μέχρι τώρα;;;!!! Υπέροχη απόφαση! Παιρνεις λοιπόν το 1-2-3-4 της παράδοσης, το σπας επιδεικτικά και θρασύτατα, γιατί 3 φλυτζάνια ζάχαρη είναι too much βρε παιδί μου!!! Ούτε γλυκο κουταλιού!! Το κάνεις λοιπόν 1-2-2-4, αλλά δεν […]

 

🥕Pure Carrot Pineapple Muffins 🍍

Αυτή η συνταγή είναι αγαπημένη. Έχει αλλάξει πολλές φορές, μέχρι να τελειοποιηθεί, και ακόμη, κάθε φορά που την φτιάχνω όλο και κάτι αλλάζω! 😅 Γιατί είμαι ανίκανη να ακολουθήσω μέχρι και τις δικές μου συνταγές! Και οποιος διαβάζει τις συνταγές μου, αυτό θα ήθελα να κάνει. Να αυτοδημιουργεί, βασισμένος σε […]

 

Χριστουγεννιάτικο κέικ🎄Christmas Pumpkin Bread

Είναι Χριστούγεννα ξανά και θέλω ένα κέικ. Ζουμερό, κανελένιο, σταφιδένιο, σοκολατένιο! Μα κυρίως υγιεινό! Πως; Γιατί είμαι ξενέρωτη; Δεν είμαι!!! Ναι, ΚΑΙ τα Χριστούγεννα θα φάμε υγιεινά! 😉 Θα φάμε σούπα, κάστανα, φρούτα του δάσους, κουβερτούρα, τρούφες, ζεστό κρασί, αλλά κυρίως, κέικ. 🎄Χριστουγεννιάτικο! 🎄 Βασικό συστατικό η κολοκύθα από το […]

 

Vegan applesauce muffins with praline peanut butter.

Vegan applesauce muffins with praline peanut butter making out on my table. Sooo sexy. 😍☺️ Think I may hang around and watch. 😁 💟easiest muffins ever!! 🎉👏🏼 Recipe Mix dry ingredients: 1 cup zea ( Triticum dicoccum) flour, or basically any flour you choose, 1 tsp baking soda, 1/2 tsp […]