Σχόλια σε: Πρωτεϊνικό ψωμί με αλεύρι οσπρίων https://www.puremomentum.gr/2020/09/12/%cf%80%cf%81%cf%89%cf%84%ce%b5%cf%8a%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%88%cf%89%ce%bc%ce%af-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%ce%bb%ce%b5%cf%8d%cf%81%ce%b9-%ce%bf%cf%83%cf%80%cf%81%ce%af%cf%89%ce%bd/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2580%25cf%2581%25cf%2589%25cf%2584%25ce%25b5%25cf%258a%25ce%25bd%25ce%25b9%25ce%25ba%25cf%258c-%25cf%2588%25cf%2589%25ce%25bc%25ce%25af-%25ce%25bc%25ce%25b5-%25ce%25b1%25ce%25bb%25ce%25b5%25cf%258d%25cf%2581%25ce%25b9-%25ce%25bf%25cf%2583%25cf%2580%25cf%2581%25ce%25af%25cf%2589%25ce%25bd MAKE EVERYDAY CHOICES AN INVESTMENT, A PROSPECTIVE DYNAMIC OF PURE MOMENTUM Mon, 22 Nov 2021 23:39:03 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Από: Angeliki https://www.puremomentum.gr/2020/09/12/%cf%80%cf%81%cf%89%cf%84%ce%b5%cf%8a%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%88%cf%89%ce%bc%ce%af-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%ce%bb%ce%b5%cf%8d%cf%81%ce%b9-%ce%bf%cf%83%cf%80%cf%81%ce%af%cf%89%ce%bd/#comment-12471 Mon, 22 Nov 2021 23:39:03 +0000 http://www.puremomentum.gr/?p=4893#comment-12471 Σε απάντηση στο Ιρια.

Η αντικατάσταση της μελάσας επαιξε ρόλο στην υφη ισως. Συμβαίνει καμία φορά, ανάλογα με την μάρκα του αλευριού να αλλάζει λίγο η δοσολογία.

]]> Από: Ιρια https://www.puremomentum.gr/2020/09/12/%cf%80%cf%81%cf%89%cf%84%ce%b5%cf%8a%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%88%cf%89%ce%bc%ce%af-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%ce%bb%ce%b5%cf%8d%cf%81%ce%b9-%ce%bf%cf%83%cf%80%cf%81%ce%af%cf%89%ce%bd/#comment-12058 Thu, 22 Apr 2021 16:59:27 +0000 http://www.puremomentum.gr/?p=4893#comment-12058 Ηθελα να ρωτησω στο τελος το ζυμαρι κολαει παρα πολυ, αυτο ειναι το ζητουμενο? προσθεσα αρκετα περισσοτερο αλευρι, για να μην κολαει και αντι για μελασα εβαλα πετιμεζι. Ακομη δεν το εχω ψησει για να δω το αποτελεσμα
Ευχαριστω

]]> Από: Φίλιππος https://www.puremomentum.gr/2020/09/12/%cf%80%cf%81%cf%89%cf%84%ce%b5%cf%8a%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%88%cf%89%ce%bc%ce%af-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%ce%bb%ce%b5%cf%8d%cf%81%ce%b9-%ce%bf%cf%83%cf%80%cf%81%ce%af%cf%89%ce%bd/#comment-11117 Wed, 11 Nov 2020 21:15:10 +0000 http://www.puremomentum.gr/?p=4893#comment-11117 Σε απάντηση στο Angeliki.

Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση αγαπημένη πιουρ μομέντουμ!

]]> Από: Angeliki https://www.puremomentum.gr/2020/09/12/%cf%80%cf%81%cf%89%cf%84%ce%b5%cf%8a%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%88%cf%89%ce%bc%ce%af-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%ce%bb%ce%b5%cf%8d%cf%81%ce%b9-%ce%bf%cf%83%cf%80%cf%81%ce%af%cf%89%ce%bd/#comment-11055 Mon, 09 Nov 2020 02:03:42 +0000 http://www.puremomentum.gr/?p=4893#comment-11055 Σε απάντηση στο Φίλιππος.

Γεια σου Φίλιππε. Μπορείς να πειραματιστείς με τα γραμμάρια των άλευρων οσπρίων, όχι όμως πολύ, γιατί θα θρυμματίζεται το ψωμί. Θεωρητικά ίσως μπορέσεις να αντικαταστήσεις το αλεύρι ολικής με φαγόπυρο, αρκεί να βάλεις λιναρόσπορο μουλιασμένο 1 κ.σούπας σε 4 κ.σ. νερό. Δεν το έχω δοκιμάσει! Εγώ έφτιαξα αλεύρι φακης στο coffee grinder ή και σε nutri bullet, απευθείας, δεν χρειάζεται μουλιασμα. Καλοί πειραματισμοί! 🙂

]]> Από: Φίλιππος https://www.puremomentum.gr/2020/09/12/%cf%80%cf%81%cf%89%cf%84%ce%b5%cf%8a%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%88%cf%89%ce%bc%ce%af-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%ce%bb%ce%b5%cf%8d%cf%81%ce%b9-%ce%bf%cf%83%cf%80%cf%81%ce%af%cf%89%ce%bd/#comment-10869 Fri, 23 Oct 2020 09:22:03 +0000 http://www.puremomentum.gr/?p=4893#comment-10869 Πολύ εύκολη και χρήσιμη συνταγή Αγγελική,για όσους προσέχουν την υγεία τους,αλλά και για αυτούς που γυμνάζονται!
2-3 ερωτησούλες μόνο,για τα αλεύρια.
1. Μπορούμε να αυξήσουμε τα αλεύρια οσπρίων και να μειώσουμε αντίστοιχα το ολικής;Και σε τί ποσοστό;
Ρωτάω γιατί θα ήθελα όση περισσότερη πρωτείνη γίνεται, αλλά χωρίς να χαλάσει η υφή του ψωμιού.
2. Επίσης,γίνεται να παραλείψουμε εντελώς το ολικής,και να το αντικαταστήσουμε με φαγόπυρο;
Ή θέλουμε οπωσδήποτε γλουτένη για να δέσει το μίγμα μας;
3. Και αντί αλεύρι φακής,που δεν βρίσκω,μπορώ να βάλω κόκκινη φακή μουλιασμένη και περασμένη στο μπλέντερ;

Σε ευχαριστώ πολύ!❤

]]>