pure food

🌱Fabulous Βίγκαν Παλεόψωμο🌱

Και Πάλεο και Βίγκαν και fabulous! Αμέ. Γιατί όταν το ψωμί σου απελευθερώνεται από δημητριακά είναι Πάλεο, όταν όμως απελευθερώνεται και από ζωικά προϊόντα δεν μπορεί παρά να είναι fabulous! Αλλά και πάλι, σημασία έχει τι περιέχει αυτό το ψωμί και όχι τι δεν περιέχει. Βασικά τόσα που έβαλα μέσα, […]

 

Vegan Choco Peanut Butter Cup Ice Cream

Δεν έχω αρκετά λόγια να περιγράψω αυτήν την γεύση του πιο κολασμένου βίγκαν παγωτού που έχω δοκιμάσει ποτέ. Γιαυτό θα το αφήσω να μιλήσει από μόνο του. Η υφή του, κρεμώδης και πλούσια, σου ικανοποιεί όλο σου το είναι (φυσικά και δεν υπερβάλλω), ενώ αυτή η σχεδόν πικρή σοκολατοφυστικένια γεύση […]

 

Vegan 🌱 Salted Caramel Icecream

Yeap. Είναι ακριβώς αυτό που φαντάζεστε. Παγωτό κρεμώδες, με υπέροχη nutty γεύση από Κάσιους, με κομμάτια αλατισμένης καραμέλας από χουρμάδες. Παγωτό, cruelty free, (- χωρίς βία άραγε στα ελληνικά;) χωρίς δηλαδή γαλακτοκομικά, χωρίς ίχνος ζάχαρης, επεξεργασμένης, μόνο με φυτικούς υδατάνθρακες και όλη, την γεμάτη γεύση που επιβάλει το όνομά του! […]

 

Pancakes Φαγόπυρου

Ότι καλύτερο μπορεί να φτιάξει κανείς με αλεύρι φαγόπυρου! Υπέροχος σπόρος, πολύτιμος με τόσα ωφέλη , it’s crazy. Φάτε φαγόπυρο. Δεν έχω τίποτα άλλο να πω. Υλικά Στερεά 3/4 cup αλεύρι φαγόπυρο 1 1/2 κ.γ. baking powder 1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη πρεζα αλάτι Υγρά 2/3 cup γάλα σόγιας 1 αυγό […]

 

🍈Vegan Melon Icecream 🍈

Όταν λοιπόν με πιάνει αυτή η έμπνευση μεγαλουργώ. Χώρις ταπεινοφροσύνες, έχω να πω ότι αυτό το παγωτό είναι απίθανο! θέλω αυτό να είναι το πρώτο από μια τριλογία παγωτών για το φετινό καλοκαίρι με την οποία θα στολίσω το αγαπημένο μου μπλογκ. Προσεχώς τα επόμενα! Αγνό, χωρίς συντηρητικά, χωρίς γαλακτοκομικά […]

 

Red Quinoa Salad with seeds & nuts

I find that when you ground seeds with nuts their oils are released giving a unique nutty fullness. Ingredients 2 cups cooked quinoa, (3/4 cup raw quinoa boiled with a vegetable cube, some salt & 2 cups water.) Juice of 1 lemon & 1 lime Sunflower, pumpkin, flaxseed, poppy seeds […]

 

Βρεφικές τροφές για δεινές μητέρες!

Το μωρό σου μεγάλωσε! Ώρα για μάμ. Pure μαμ. Μην σκας καθόλου. Άγχος τέλος. Το Pure μαμ είναι εδώ να σε καθοδηγήσει υγιεινά & με ασφάλεια μέσα σε ένα από τα πιο αγχωτικά milestones του μωρού σου. Η βρεφική στερεή διατροφή ξεκινά αδρά από τους 4-6 μήνες ζωής έως τους […]

 

Superfood: Σαλάτα μπρόκολο!

Σαλάτα μπρόκολου στον ατμό με λιαστές ντομάτες, καπαρόφυλλα, μουστάρδα, φυστίκια, ελαιόλαδο, λεμόνι και λιναρόσπορο. Το μπρόκολο και η μουστάρδα είναι αδερφάκια. Εκτός από την ίδια οικογένεια, μοιράζονται και κοινή δράση. Έχουν αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Γιατί άραγε τα φυτά και τα φρουτα έχουν τόση τεράστια ποικιλία; Πιστεύω ότι η ποικιλία […]

 

Protein Oat Mix⚜️Πρωτεινική Βρώμη

Αυτό το dramatic looking βάζο,έχει δραματικά υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης,ώστε να φέρει επάξια τον τίτλο της: Πρωτεΐνική Βρώμη Το ετοιμάζω για να μην φτιάχνω κάθε μερα. Αυτή η βαζάρα λοιπόν περιέχει: 200 γρ βρώμη ή φαγόπυρο σε νιφάδες 120 γρ καρύδα τριμμένη 60 γρ λιναρόσπορος 100 γρ chia seeds 100 γρ […]

 

Green Energy Smoothie

Υλικά: ½ κούπα σπανάκι ½ παγωμένη μπανάνα ½ κούπα ανανά 1 κ. σούπας chia σποράκια Χυμός πορτοκάλι 1/3 κούπας   Τι να πρωτοπούμε για το σπανάκι, την πράσινη ενέργεια, που είναι γεμάτο βιταμίνες, κυριως Α. Οι σπόροι Chia, μοναδικά λιλιπούτεια σποράκια και αυτά που θωρακίζουν νερό, προσφέροντας ενυδάτωση όλη μέρα. […]

 

Red Detox Smoothie

Υλικά ½ κούπα κόκκινο λάχανο ½ κούπα φράουλες. Χυμός από μισό λάιμ ½ κ.γ. τζιντζερ τριμμένο ή σκόνη 3 κ. σούπας γιαούρτι καρύδας ή cashews, ή γάλα καρύδας 1 κ. γ. παπαρουνόσπορος Ένα κατακόκκινο smoothie με αποστολή να μας χαρίσει την δύναμη μερικών από των καλύτερων τροφών. Το κόκκινο λάχανο […]

 

Πασχαλινά κουλουράκια!

Ίσως τα πιο νόστιμα κουλουράκια που έχω φτιαξει! Τα ζουζουνάκια και γω Μεγάλη Τρίτη 2018 πιάσαμε δουλειά! Δεν σκόπευα να φτιάξω κουλουράκια να πω την αλήθεια γιατί φεύγουμε για Ρόδο την Μεγάλη Παρασκευή, αλλά τα ζουζούνια δεν μπορείς να τα κοροϊδέψεις πια. Είναι και δυο, κάνουν κόμμα και σε κολλάνε […]