Σαλάτες

Σαλάτα κεχρί με σποράκια

Τρώνε οι άλλοι κρέας με μακαρόνια και εσύ δεν έχεις τι να φας; Το κεχρί σώζει από βέβαιη κακή επιλογή του να φας σκέτα μακαρόνια, γιατί δεν είναι φαγητό τα σκέτα μακαρόνια και κυρίως δεν σου ταιριάζουν αν έχεις δυσανεξία όπως εγώ! Θα το μετανιώσεις και το ξέρεις. Γιαυτό. Ακουσέ […]

 

3 Συνταγές με τον Φρεσκούλη!

Με ιδιαίτερη χαρά συνεργάστηκα με τον Φρεσκούλη και τα ποιοτικά προϊόντα του για την δημιουργία μιας σειράς συνταγών για όλη την οικογένεια. Η κεντρική ιδέα είναι φυσικά η θρέψη ενώ η γευστική απόλαυση αποτελεί προϋπόθεση! Φρέσκα Ανοιξιάτικα ρολάκια! Η πρώτη συνταγή που σας παρουσιάζω είναι ρολάκια από ασιατικά φύλλα ρυζιού […]

 

Vegan Ρώσικη σαλάτα με 3αλφα έτοιμα φυσικά! φασόλια μαυρομάτικα.

Αν φάγατε πολύ κρέας τις γιορτές και θέλετε μια ανάσα, αυτή η vegan “ρώσικη”σαλάτα, με τα πεντανόστιμα έτοιμα φυσικά! φασόλια μαυρομάτικα της 3αλφα θα σας ενθουσιάσει. Έτοιμη σε 5 λεπτά! Φυσικά υπάρχουμε και εμείς οι χορτοφάγοι, που δεν φάγαμε κρέας τις γιορτές και θέλουμε μια ακόμη ωραία ιδέα να εμπλουτίσουμε την διατροφή […]

 

Super Salad με κεχρί, ροβίτσα & friends.

Το κεχρί θεωρείται από την πλειοψηφία τροφή πουλιών. Κάτι που αυτόματα θεωρείται ανάξιο να θρέψει εμας…🤔. Πόσο λάθος είναι αυτή η αντίληψη; Όπως η Ζέα ήταν τροφή των ζώων, και το χαρούπι των γουρουνιών. Είναι λοιπόν η θρέψη μας ανώτερη από αυτή των ζώων; Το κεχρί είναι σπόρος που καλλιεργείται […]

 

Red Quinoa Salad with seeds & nuts

I find that when you ground seeds with nuts their oils are released giving a unique nutty fullness. Ingredients 2 cups cooked quinoa, (3/4 cup raw quinoa boiled with a vegetable cube, some salt & 2 cups water.) Juice of 1 lemon & 1 lime Sunflower, pumpkin, flaxseed, poppy seeds […]

 

Superfood: Σαλάτα μπρόκολο!

Σαλάτα μπρόκολου στον ατμό με λιαστές ντομάτες, καπαρόφυλλα, μουστάρδα, φυστίκια, ελαιόλαδο, λεμόνι και λιναρόσπορο. Το μπρόκολο και η μουστάρδα είναι αδερφάκια. Εκτός από την ίδια οικογένεια, μοιράζονται και κοινή δράση. Έχουν αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Γιατί άραγε τα φυτά και τα φρουτα έχουν τόση τεράστια ποικιλία; Πιστεύω ότι η ποικιλία […]

 

Σαλάτα με ρίζες με remoulade πιπερόριζας 🌱 Root salad with ginger remoulade

Αναρωτιέμαι πολύ συχνά, πως τρώμε εμείς οι άνθρωποι. Δηλαδή, με βάση τι κριτήρια και τι επηρροές. Γεωγραφικά, πολιτιστικά, οικονομικά, κλιματικά, διατροφικά ή διαφημιστικά; Κυρίως τρώμε ότι θέλουν ή μπορούν να αγοράσουν οι γονείς μας. Οι οποίοι έχουν με την σειρά τους καταβολές από τους γονείς τους. Έτσι, θα έλεγα με […]

 

Black Eyed Peas Salad⚜️Σαλάτα Μαυρομάτικα

Simple yet very nourishing, this salad is fabulous! Colourful, tasty and so healthy, black eyed peas salad gives a joy to my table and I hope you get to experience it too! No fancy dressings, just olive oil, Himalayan salt and black pepper for this nourishing bean salad. Quick, easy, […]

 

Greek “Horta”. Χόρτα!

Dandelion greens & Chicory greens mixed Salad with olive oil and lemon juice. Simple, pure & so nutritious! “Horta” is their Greek name, generally referring to boiled greens.  

 

Sweet & Savory Autumn salad.

Sweet & Savory Autumn salad with a light mustard & apple cider vinegar dressing. Ok, so this is semi raw salad, cause, cooked beans!  

 

Cabbage & baby spinach Salad with an apple, pear dressing.

This salad has a secret weapon! Whoever eats it regularly can claim with total certainty that he or she prevents ischemic strokes. Cause the old saying now has become “an apple & pear a day keeps the stroke away. White fruits! Genius nature struck again! 😉 ⚜️ Ingredients: white cabbage, […]