Γεύματα

Μουσακάς λαχανικών με μπεσαμέλ πράσινης φάβας

Τι είναι πράσινο και σε θρέφει εκπληκτικά; Ναι, Greek mousaka at its finest hacks! Λαχανικά, κινόα και φάβα σου δίνουν το 100% των μακροσυστατικών που χρειάζεσαι. Πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, βιταμίνες, υγιεινά λιπαρά, ιχνοστοιχεία, it’s all there!!! Plus, it’s a stunner! Κούκλα ο μουσακάς! Βάζεις λοιπόν λαχανικά στο γκριλ, βράζεις κινόα […]

 

Κολοκυθάκια γεμιστά με τονοσαλάτα κινόα TRATA

Μα τι έμπνευση είχα…Σκέφτηκα να γεμίσω φρέσκα στρογγυλά κολοκυθάκια με τονοσαλάτα κινόα με καπνιστό τόνο TRATA, με μια κρέμα καρύδας αντί για αυγολέμονο. Το αποτέλεσμα είναι απίθανο! Όχι, μπράβο μου! Η κάψα από τον καπνιστό τόνο, «σβήνει» με την κρέμα καρύδας και όλη η φάση απογειώνει την νέα αυτή γευστική […]

 

Σταμναγκάθι με σολομό ψητό & φακοσαλάτα

Με μια λέξη θεϊκό! Αυτό το γεύμα επιφέρει μια ολοκληρωτική ικανοποίηση. Σε αφήνει με ένα χαμόγελο και μια αίσθηση σαν να έχεις κάνει κάτι καλό στον εαυτό σου γιατί στ´αλήθεια το έκανες! Το σταμναγκάθι λοιπόν θα είναι ο πρωταγωνιστής σε αυτό το γεύμα. Αποτελεί απίθανο χορταράκι με σημαντική θρέψη. Προσφέρει […]

 

Σαλάτα κεχρί με σποράκια

Τρώνε οι άλλοι κρέας με μακαρόνια και εσύ δεν έχεις τι να φας; Το κεχρί σώζει από βέβαιη κακή επιλογή του να φας σκέτα μακαρόνια, γιατί δεν είναι φαγητό τα σκέτα μακαρόνια και κυρίως δεν σου ταιριάζουν αν έχεις δυσανεξία όπως εγώ! Θα το μετανιώσεις και το ξέρεις. Γιαυτό. Ακουσέ […]

 

Σουβλάκι θαλασσινών με σπιτική κέτσαπ

Είναι και πάλι Σαρακοστή! Μια περίοδος που αγαπώ για τις γεύσεις της, και κυρίως για την ευκολία ανεύρεσης νηστίσιμων επιλογών όπου στραφείς! Άσε που μπορώ να τα φάω όλα! Σαράντα μέρες που η ορθοδοξία ασπάζεται τον σιγκανισμό και ο κόσμος γίνεται ένα τσικ πιο εύκολος για εμάς τους χορτοφάγους. Λες […]

 

Ψαρομπουκιές με πατάτες

Αka Fish & Chips! Συνταγή σπουδαία και συνάμα απλή καθώς γίνεται και με περισσεύματα, ενώ προσφέρει θρέψη υψηλή από το ψάρι, τα λαχανικά και το ρύζι ολικής. Ιδανική για ζουζουνάκια από 6 μηνών. χωρίς ζωικά παράγωγα, ιδανική για seagan διατροφή και pescatarians, κυρίως όμως ιδανική για όλους! Όποιος έχει μείνει […]

 

Οχταποδοκιμάς

Αγαπώ τους problem solvers. Αυτοί οι ανθρωπόμορφοι Θεούληδες που λύνουν προβλήματα όταν το χρειάζεσαι. Εγώ δεν τοχω αυτό. Έχω όμως το άλλο. Ψυχραιμία ακραία, βουδιστή. Ήθελα λοιπόν να φτιάξω χταπόδι την Καθαρά Δευτέρα γιατί το λατρεύω, αλλά επειδή τα ξέρω τα ζουζούνια, δεν θα το φάνε και θα συγχυστώ. Προκειμένου […]

 

Τρεις Seagan συνταγές για ζουζούνια.

Αυτό το άρθρο είναι αφιερωμένο σε συνταγές με ψαράκια και δημητριακά που αγαπούν πολύ τα παιδιά και πολύ μα πολύ γεύση. Η θρέψη των θαλασσινών είναι σημαντική. Περιέχουν πρωτεΐνη, βιταμίνη Β12, βιταμίνη D, ωμέγα 3 πολυακόρεστα λιπαρά και φυσικά ασβέστιο! Υπάρχουν πολλοί τρόποι να προσφέρεις ψάρια & θαλασσινά σε ζουζούνια […]

 

3 Συνταγές με τον Φρεσκούλη!

Με ιδιαίτερη χαρά συνεργάστηκα με τον Φρεσκούλη και τα ποιοτικά προϊόντα του για την δημιουργία μιας σειράς συνταγών για όλη την οικογένεια. Η κεντρική ιδέα είναι φυσικά η θρέψη ενώ η γευστική απόλαυση αποτελεί προϋπόθεση! Φρέσκα Ανοιξιάτικα ρολάκια! Η πρώτη συνταγή που σας παρουσιάζω είναι ρολάκια από ασιατικά φύλλα ρυζιού […]

 

Πολύσπορα Vegan Pesto Pastas!

Λατρεύω οτιδήποτε πέστο! Το κουκουνάρι δε, με συγκλονίζει. Όχι μόνο λόγω της θρέψης του, αυτό το άρωμα που βγάζει ειδικά όταν τοστάρεται – μετάφραση του «toasted»-είναι oh so yummy! Τα αρωματικά σε συνδιασμό με τα σποράκια προσφέρουν απίθανο άρωμα! Η διατροφική μαγιά είναι προαιρετική αλλά σπουδαίο συστατικό που προσδίδει τυρένια […]

 

Vegan Ρώσικη σαλάτα με 3αλφα έτοιμα φυσικά! φασόλια μαυρομάτικα.

Αν φάγατε πολύ κρέας τις γιορτές και θέλετε μια ανάσα, αυτή η vegan “ρώσικη”σαλάτα, με τα πεντανόστιμα έτοιμα φυσικά! φασόλια μαυρομάτικα της 3αλφα θα σας ενθουσιάσει. Έτοιμη σε 5 λεπτά! Φυσικά υπάρχουμε και εμείς οι χορτοφάγοι, που δεν φάγαμε κρέας τις γιορτές και θέλουμε μια ακόμη ωραία ιδέα να εμπλουτίσουμε την διατροφή […]

 

Samosas!

Μα τι χαρά! Επιτέλους αυτή η συνταγή βρίσκεται στην συλλογή μου και είμαι τόσο περήφανη για αυτήν!Λαχταριστές πιτούλες με λαχανικά, spicy αρώματα Ανατολής και θρέψη -όπως πάντα- στο κόκκινο. Προϋπόθεση η θρέψη, αλλά και η γεύση, η οποία θα σας τρελάνει εγγυημένα όσο τρέλανε και εμένα! Μην αλλάξετε τίποτα στην […]