Φραγκοσυκιά. Αυτός ο κάκτος που δίνει αγκαθωτούς καρπούς γεμάτους θρέψη και φέρει στο σώμα της νερό αρκετό ώστε να βοηθά ως φυσικό φράγμα για πυρκαγιές. Κι όμως ποιος αναζητά φραγκόσυκα πια; Στην γεύση είναι άγλυκα, με σπόρους που κάνουν κράτσα κρούτσα και έτσι δεν είναι ακριβώς και στο top three […]
Μαρμελάδες
Lemon pie with a citrus marmalade⚜️Τάρτα λεμόνι με μαρμελάδα εσπεριδοειδών
Η παραμυθένια αυτή τάρτα λεμόνι, αποτυπώθηκε στην πραγματική ζωή ακριβώς όπως την φαντάστηκα. Κρέμα με έντονη γεύση λεμονιού, πρόσθετη γλύκα από την μαρμελάδα με πορτοκάλι, lime & λεμόνι, μπισκοτένια συνοδεία τάρτας αμυγδάλου και βρώμης. Τι άλλο να πω; Κατέπληξα εγώ εμένα! 😄 Πριν γίνω seagan και σταματήσω να τρώω αυγά […]
Μαρμελάδα Ακτινίδιο με lime & Chia
Η καλύτερη μαρμελάδα που έχω φτιάξει! Είναι genius όχι μόνο επειδή έχει μόνο ζάχαρη καρύδας και χαρουπόμελο, είναι genius για δεκάδες λόγους! Η προληπτική διατροφή σε μία από τις σπουδαιότερες εκφάνσεις της. Αυτό το διατροφικό ταίριασμα αποτελεί φάρμακο για το έντερο μας, γεμάτο φυτικές ίνες, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, κάλιο, […]
Μαρμελάδα Δαμάσκηνο με παπαρουνόσπορο
Σπιτική Μαρμελάδα Δαμάσκηνο με παπαρουνόσπορο του 5λέπτου! Εδώ καταβροχθίστηκε με φυστικοβούτυρο πάνω σε παξιμαδι χαρουπιού ενυδατωμένο για να γίνει ψωμένιο. Η κόλαση η ίδια… Χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη! Απίστευτη απλά. Ο Παπαρουνόσπορος εκτός από υφή προσφέρει και πολύ μα πολύ ασβεστιο! Αν σκεφτείς ότι το δαμάσκηνο προάγει […]
Fig & purple Grape Marmalade With Chia! 🍇Μαρμελάδα Σύκου & μωβ σταφυλιού με chia!
Fig, Grapes & Chia. What a thrill! My very first marmalade attempt was a success! Which certifies that when your ingredients are on point, you can’t loose. 💪🏻🍇 Figs remind me of my father, my homeland, the island of Kalymnos where I first tasted them. A magnificent fruit, a beautiful […]