Γλυκό

Καλύμνικα Φοινίκια

Μεγάλη η συγκίνηση για αυτό το ποστ , γιατί είναι αφιερωμένο στην Θεία Νίκη, την μοναδική γιαγιά που γνώρισα σαν παιδί. Ήταν η γιαγιά με το μαύρο τσεμπέρι που όλο της έπεφτε και το έφτιαχνε, τα μακριά άσπρα μαλλιά της πάντα πιασμένα με τσιμπιδάκια, και τα μαύρα ρούχα μόνιμα όντας […]

 

Μους Μόκα Κάστανο με ελληνικό καφέ

Η Μους Κάστανο ήταν η περσινή μου έμπνευση για τα Χριστούγεννα. Θα την φτιάξω και φέτος φυσικά γιατί είναι απολαυστικά πεντανόστιμη και πολύ θρεπτική! Τα κάστανα φταίνε. Που είναι τόσο νόστιμα και συνάμα τόσο υγιεινά! Ορίστε τι περιέχουν σε 100 γρ ποσότητας: Βιταμίνη A 17 IU Βιταμίνη C 26,7 mg […]

 

Τάρτα μήλου με «καραμέλα» και άρωμα λεμόνι.

Όταν κάτι σου αρέσει, σε εμπνέει. Αυτό συνέβη και με την μηλόπιτα που ήθελα να φτιάξω. Σκεφτόμουν την συνταγή στο μυαλό μου και ένα πρωί αποφάσισα να την φτιάξω βλέποντας και κάνοντας. Βασισμένη στην κλασική αμερικάνικη μηλόπιτα, έφτιαξα την βίγκαν εκδοχή. Με μία κολασμένη καραμέλα με γιαούρτι καρύδας και χυμό […]

 

Crunchy Snicker Bites

Το σνακ που θα κλείσει σοκολατοβιομηχανίες. Το σνακ που θα σας κάνει περήφανους γονείς. Το σνακ που οριοθετεί το processed free snack eating -before and after με μια γραμμή φυστικοβούτυρου, χουρμαδένιας καραμέλας και κουβερτούρας γεμάτη σίδηρο. (Ναι, δεν έχει μόνο το συκώτι σίδηρο!!!🤨)(Έξαλλη) Το σνακ που είναι αθώο και συνάμα […]

 

Μουστοκουλουράκια!

Με μούστο και πολύ αγάπη, αυτά τα μουστοκουλουράκια είναι μυρωδάτα, πεντανόστιμα αλλά κυρίως πολύ μα πολύ υγιεινά. Χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, με ζάχαρη καρύδας χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, με αλεύρι Ζέας, και το αγαπημένο μου φαγόπυρο, αποτελούν ιδανική επιλογή για διαβητικούς ή όποιον προσέχει την διατροφή του. Προσέχω την διατροφή μου, δεν […]

 

Μους χαρουπιού με αβοκάντο

Δεν ξέρω τι να πρωτοπώ για αυτό το διατροφικό θαύμα, μια μαγεία που δεν θα αφήσει απαρατήρητο κανέναν, και θα εκπλήξει όποιον την δοκιμάσει. Μους. Χωρίς αυτά που ξέραμε μέχρι τώρα, κι όμως, Μους. Χαρούπι Με χαρούπι αντί κακάο γιατί απλά το λατρεύω και πιστεύω ότι πρέπει να έχει περίοπτη […]

 

Τάρτα σταφύλι με κρέμα αμυγδάλου

Ο Σεπτέμβρης είναι ένας μήνας ιδιαίτερος για μενα. Όχι μόνο επειδή έχω τα γενέθλιά μου στις 23, επειδή νοιώθω διαφορετικά. Φλέρταρα πάντα με την μελαγχολία και ο Σεπτέμβρης προσφέρεται για ατέλειωτες ώρες αυτοαμφισβήτησης, αλλά συνάμα, όλη αυτή η διαδικασία προσφέρει έμπνευση. Έμπνευση σημαίνει να νοιώθεις αλλιώς για λίγο και να […]

 

Μαρμελάδα Φραγκόσυκο

Φραγκοσυκιά. Αυτός ο κάκτος που δίνει αγκαθωτούς καρπούς γεμάτους θρέψη και φέρει στο σώμα της νερό αρκετό ώστε να βοηθά ως φυσικό φράγμα για πυρκαγιές. Κι όμως ποιος αναζητά φραγκόσυκα πια; Στην γεύση είναι άγλυκα, με σπόρους που κάνουν κράτσα κρούτσα και έτσι δεν είναι ακριβώς και στο top three […]

 

6 Γρανίτες για όλα τα γούστα

Από τα πιο υγιεινά γλυκά του καλοκαιριού, η γρανίτα είναι αγαπημένη! Δροσερή, ελαφριά και πεντανόστιμη. Γιαυτό έφτιαξα 6 συνταγές: 3 για τα απαιτητικά ζουζουνάκια, 2 ενηλίκων με αλκοόλ, (δοξάστε με) και μία μόλις για fitness freaks. Ναι, εσένα λέω. Αξίζεις και συ μια γρανίτα! Για ζουζουνάκια Οι γρανίτες του εμπορίου […]

 

Crispy Cinnamon Fruit boats !

Θες να εντυπωσιάσεις με ένα υγιεινό γλυκό με φρούτα και ένα καλοκαιρινό twist? Φτιάξε βαρκούλες στο φούρνο με άρωμα κανέλας και γέμισε τες με φρουτάκια! Τα παιδιά τρελαίνονται και οι μεγάλοι επίσης! Πρώτη φορά χρησιμοποίησα τις βαρκούλες τορτίγιας Stand ‘n Stuff της εταιρείας Old El Paso στα Marie Claire blog […]

 

Pure Limoncello!

Το αγαπημένο λικέρ λεμονιού από την αγαπημένη Ιταλία! Ποιος δεν αγαπά αυτό το νόστιμο λικέρ λεμόνι; Φαντάσου να μην έχει ζάχαρη όμως! Αυτό ήθελα να πετύχω σε αυτήν την πρόταση, και τα κατάφερα! Πάμε να δείτε πως! Υλικά 1.5 λίτρο τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο 14 λεμόνια μόνο η κίτρινη φλούδα, όσο […]