Γλυκό

Σοκολάτα για βρέφη & παιδάκια

Γιατί τα βρέφη έχουν αναφαίρετο δικαίωμα στην σοκολάτα και δη στην θρεπτική σοκολάτα χωρίς αηδίες! Αμήν Σπιτική σοκολάτα λοιπόν με όλη την θρέψη του κακάο ακέραιη, ώστε να επωφεληθούν τα ζουζούνια μας από όλα τα θρεπτικά συστατικά της. Το κακάο προσφέρει : ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, κρίσιμη για την αντιμετώπιση των […]

 

Τσουρέκι Babka με μέλι & σοκολατένια κρέμα φουντουκιού.

Ε τώρα μια μόνο συνταγή για τσουρέκι δεν επιτρέπεται σε αυτό το blog. Ήθελα να φτιάξω ένα με μέλι, εσείς προτείνατε την πραλίνα και ιδού! Η ενέργειά σας οδήγησε σε μία πεντανόστιμη συνταγή που ξεπερνά κάθε προσδοκία! Babka είναι η ονομασία ενός γλυκού ψωμιού πλεγμένου με σοκολάτα εβραϊκής καταγωγής, με […]

 

Pimp my Salad

Με τις σαλάτες Φρεσκούλης μπορείς να δημιουργήσεις ότι σκεφτείς! Με καμβά την μεσογειακή σαλάτα του Φρεσκούλη, ανέβασα levels την θρέψη και την γεύση της. Η Σαλάτα μας μπορεί εύκολα με λίγες κινήσεις να γίνει πλήρες γεύμα. Προσέθεσα σουσάμι, κολοκυθόσπορους, ελιές, μήλα και αγγούρι σε φέτες, θρίμπι και λούπινα. Αντί για […]

 

Ωμοφαγική πάστα καρότου

Τα ωμοφαγικά γλυκά με συγκλονίζουν! Ήθελα να δοκιμάσω ένα κέικ καρότου ωμό αλλά fabulous. Αποφάσισα να βάλω μόνο αλεύρι καρύδας. Το ινδοκάρυδο δεν μου αρέσει προσωπικά, αν και ίσως να μπορούσε να αντικατασταθεί από το αλεύρι. Είναι πιο ουδέτερη η γεύση καρύδας στο αλεύρι και την προτιμώ. Όλα τα υπόλοιπα […]

 

Soufflé Brownies

Ήταν βράδυ. Με έπιασε μια ανάγκη εκ βαθέων να φάω όχι απλά σοκολάτα, κάτι ζεστό και σοκολατένιο όσο δεν πάει! Σηκώθηκα λοιπόν από τον καναπέ βολίδα και πήγα στην κουζίνα και σαν ζόμπι χωρίς καν να σκέφτομαι πολύ, έβαζα ότι είχα σε μπολ, έλιωσα σοκολάτα και ιδού! Το θαύμα! Δεν […]

 

Gingerbread Cookies

Ένα Cookie που περικλείει ότι θυμίζει Χριστούγεννα σε μια μπουκιά! Αρώματα που εξιτάρουν τις αισθήσεις με πικάντικο ginger, κανέλα, μοσχοκάρυδο και μαλακή μαύρη ζάχαρη, ταχίνι ολικής και έχετε ένα θαύμα! Το καλύτερο Vegan Cookie που έχω φτιαξει ποτέ! Δεν λέω εγώ συχνά μεγάλα λόγια, εδώ όμως δεν χωρούν αυτά! Τα […]

 

Μηλόπιτα με κρέμα

Γιορτινή μηλόπιτα ντυμένη με τα καλά της, από όλες τις απόψεις, inside out, με έναν σκοπό: Να σας θρέψει κολασμένα! Της λείπουν πολλά κι όμως δεν της λείπει τίποτα! Χωρίς αυγά, χωρίς πολύ αλεύρι, χωρίς βούτυρο και γαλακτοκομικά, αυτή η συνταγή είναι συνάμα εύκολη και μεγαλειώδης! Εμπνευσμένη από την «Torta […]

 

Homemade Carob Chocolate

Σοκοχαρουπολάτα! Σπιτική σοκολάτα με χαρούπι, ταχίνι, όποιο βούτυρο ξηρού καρπού θέλετε και λάδι καρύδας. Τόσο εύκολα φτιάχνουμε σοκολάτα στο σπίτι, μοναδική σε θρέψη με πολλαπλά οφέλη. Το μόνο πρόβλημα είναι πως να αντισταθείς να μην την φας όλη στην καθισιά σου! Πρέπει να φανείτε γενναίοι και εγκρατείς. Αξίζει η προσπάθεια! […]

 

Muesli Whoopies!

WHOOPS! Muesli Whoopies. Say whaaat?!? Τα πράγματα είναι απλά. Το παγκόσμιο αλληλοινφλουένσινγκ έχει ξεπεράσει κάθε προσδοκία. Δεν χρειάζεται να ταξιδέψεις για να απολαύσεις μια εκτός των συνόρων σου λιχουδιά. Έρχεται η συνταγή της λιχουδιάς σε εσένα! Διότι μπορεί εμείς εδώ να έχουμε τα αμυγδαλωτά σαντουιτς με κρέμα, οι Γάλλοι τα […]

 

Pure Πορτοκαλόπιτα.

Η πορτοκαλόπιτα που έφερε τα πάνω κάτω! Κλείσε τα μάτια και σκέψου την γεύση της καλύτερης πορτοκαλόπιτας που έχεις φάει ποτέ. Τώρα σκέψου να είναι cruelty free & gluten free. Γιατί να το κάνεις αυτό; Γιατί είναι ΙΔΙΑ σε pure εκδοχή. Τι είναι pure? Η φιλοσοφία του δεν μένω στα […]

 

Η Βασιλόπιτα του Πέτρου.

Η βασιλόπιτα αυτή όπως και ο Πέτρος είναι καταπληκτική! Μεστή, αρωματική, φρουτώδης, κανελογαριφελένια! Με ολόκληρα πορτοκάλια και μήλο, βρόμη και φαρίνα, ελαιόλαδο, σιρόπι αγαύης και λικέρ, το σπίτι σας θα μυρίσει Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά μαζί! Πολύ εύκολη συνταγή, γρήγορη, και πεντανόστιμη, πολύ πεντανόστιμη! Η επικάλυψη είναι στο χέρι σας. Μπορείτε […]

 

Ασσουρές

Το γλυκό λένε του Νώε, της Αγίας Βαρβάρας, το Ανατολίτικο, με δέκα υλικά, δέκα= ασσάρα. Το γλυκό από την Πόλη που ενώνει 2 θρησκείες και έχει συμβολική σημασία. Μια Δέηση για την καρποφορία, παρασκευάζεται παραδοσιακά σε μεγάλες ποσότητες και προσφέρεται στην γειτονιά. Όπως όλα αυτά τα υλικά ενώνονται μεταξύ τους […]