detox soup

Cleanse your organs

Reboot yourself

Cause it’s so beneficial. Like when you empty your bag and clear out left over cookies, receipts and ghosts, or when you go to the car wash and can’t look the guy in the eyes… I need fluids & detoxifying veggies. To make my fluid balance negative. Now if you see me one of these days I might not be all so sweet and all…but its so worth it.

Cauliflower

Cauliflower aids in the production of enzymes that flush out toxins and carcinogens, making it also a powerful disease-fighting food.

Kohlrabi

Kolhrabi is a type of cabbage that is precious for our bodies like all cruciferous plants. Aids in healing constipated bowel and promotes circulation, metabolism and a lot more health actions that we need!It contains one of the most powerful antioxidants, glucoraphanin, that converts in our bodies in substances that fight cancer cells, and promote gut health.

Garlic & onions

Both veggies contain sulfur, an element that aids in liver detox and heal our bodies efficiently as they promote anti cancer and anti inflammatory actions that are unique!

Coriander

This small, but powerful, herb helps mobilize mercury and other heavy metals out of the tissue so that the metals can attach to other compounds and be excreted from the body, helping to expel the unwanted toxins.

Turmeric & ginger

Both roots are precious with elements that promote a healthy metabolism, an infection free organism and promote a deep cleanse of every bad reaction happening inside our bodies.

Hazelnut milk

Full of monosaturated fats, vitamins of B complex like folate, lots of fiber, and last but not least, hazelnuts are an excellent source of vitamin-E: contain about 15 g per 100 g (providing 100% of RDA). Vitamin-E is a powerful lipid soluble antioxidant required for maintaining the integrity of mucosa and skin by protecting it from harmful “free oxygen radicals”.

Now let’s eat.

Ingredients

1/2 Cauliflower
1 Kohlrabi (cabbage turnip)
2 carrots
1 cup homemade hazelnut milk                                       a handful fresh coriander
2 large onions
1/2 tsp cardamom
1 tsp ginger powder or 2 tsp fresh                                        1 tbsp turmeric
1/2 tsp pink salt
1/4 cup olive oil                                                                  3 roasted garlic gloves                                              roasted pleurotous mushrooms                               roasted red peppers
pepper

Directions

In a baking tray place red pepper cut lengthwise, pleurotous and garlic. Sprinkle with olive oil and broil for 15 minutes.

Fill a pot half way with water. Chop veggies in pieces and throw everything in. When it boils, reduce heat and cook for 15 min.

After the soup is ready, add roasted garlic & let cool slightly. Purée with a hand mixer. Pass the soup through a net, to remove all fibers and create a smooth result. Serve with the roasted veggies, chopped fresh coriander, and a bit of lemon. 


Αποτοξίνωση η ωφέλιμη.

κάθαρση οργάνων

επαναπρογραμματίσου

Κάπως σαν όταν αδειάζεις την τσάντα σου και καθαρίζεις τον άπατο πάτο από κουλουράκια, αποδείξεις και στοιχειά, όπως όταν πας το αυτοκίνητο για πλύσιμο και ντρέπεσαι να κοιτάξεις τον άνθρωπο στα μάτια? Εεεέτσι. Τρεις μέρες, υγρά και αποτοξινωτικες τροφές, αλλά κυρίως όχι γλουτένη, όχι άμυλο και εννοείται όχι ζάχαρη. Να βγει το ισοζύγιο αρνητικό! Να ξεπρηστώ κοινώς. Αν με πετύχεις μια τέτοια μέρα, μπορεί να σε αρπάξω απτον γιακά και να σε στείλω να μου φέρεις καρμπονάρα με αντίτιμο την ζωή σου, αλλά κατά βάθος μ´αρέσει! Να το θέσω αλλιώς. Ούτε το σπίτι μου αρέσει να καθαρίζω αλλά μόνο όταν είναι καθαρό νοιώθω άνθρωπος. Φτάνει όμως με τις παρομοιώσεις. Να φάμε και κάτι.

Κουνουπίδι

Το κουνουπίδι βοηθά στην παραγωγή ενζύμων για την διάσπαση τοξινών και καρκινογόνων ουσιών ενω ταυτόχρονα καταπολεμά πολλές ασθένειες!

Γουλί

Είδος γογγυλιού, σαν λάχανο ή μπρόκολο σε γεύση, αποτελεί μοναδικό και πολύτιμο λαχανικό που προωθεί τον υγιή μεταβολισμό, την καλή λειτουργία  του εντέρου, την απώλεια βάρους και τόσα άλλα! Περιέχει ένα από τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά, την γλυκοραφανίνη, μια ουσία που Πολέμα τα καρκινικά κύτταρα και μας προστατεύει από εσωτερική φθορά.

Σκόρδο & κρεμμύδι

Και τα δύο περιέχουν θειώδεις ενώσεις οι οποίες δεσμεύουν τοξίνες και βοηθούν στην ηπατική κάθαρση θεραπεύοντας το σώμα μας ταυτόχρονα με την αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική δράση τους.

Κουρκουμάς & τζίντζερ 

Δυο ρίζες πολύτιμες οι οποίες προωθούν την καλή λειτουργία του μεταβολισμού μας και περιέχουν στοιχεία αντιφλεγμονώδη που προστατεύουν από τις βλαβερές αντιδράσεις μέσα μας.

Κόλιανδρος

Αυτό το μικρό αλλά πολύτιμο βότανο δεσμεύει τον χαλκό και άλλα βαρέα μέταλλα από τους ιστούς για να μπορέσει να γίνει η έκκριση τους από το σώμα.

Γάλα φουντουκιού

Τα φουντούκια περιέχουν ανα 100 γρ 15 μg βιταμίνης Ε, το 100 % της ημερήσιας ανάγκης! Η βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή ουσία που προστατεύει το δέρμα μας από τις βλάβες των ελεύθερων ρίζων οξυγόνου, ενώ το επουλώνει. Επίσης περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως φυλλικό οξύ, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και πολλές φυτικές ίνες.

Υλικά

1/2 κουνουπίδι
1 λάχανο γογγυλιού
2 καρότα
1 φλ. σπιτικό γάλα φουντούκι
2 κρεμμύδια
1/4 φλ. λάδι
1/2κγ κάρδαμο                                                                                                 1 κ.σούπας κουρκουμά σκόνη                                                                            2 κ.σούπας τζίντζερ φρέσκο ή 1 κουτάλια σκόνη
αλάτι πιπέρι                                                                         3 σκελίδες σκόρδο στο γκριλ                                μανιτάρια πλευρώτους                                          κόκκινες πιπεριές                                                          φρέσκος κόλιανδρος

Οδηγίες

Σε ρηχό ταψί τοποθετούμε τα σκόρδα, τα πλευρώτους και τις πιπεριές. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Ψήνουμε στο γκριλ για 20 λεπτά.

Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτοσ Από τα μπαχαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα ως τη μέση νερό. Όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά & αφήνουμε για 15 λεπτά.

Όταν η σούπα είναι έτοιμη προσθέτουμε το σκόρδο και αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Πολτοποιούμε με μίξερ χειρός. Ελέγχουμε την γεύση και ανάλογα διορθώνουμε. Περνάμε από σίτα την σούπα για να αφαιρεθούν όλες οι ίνες από το γουλί. Γαρνίρουμε με την ψητή πιπεριά και τον φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο. Αν θέλουμε προσθέτουμε στιμμένο λεμόνι.

Υ.Γ. Και ΝΑΙ, αν πάρει φιλαράκι τηλέφωνο να πάμε για πίτσα, λέμε ΟΧΙ ευχαριστώ, έχω DETOX. Πόσο κούλ; 😎
.

Share: